Hoy os dejo una receta de alitas de pollo con salsa brava, una receta fácil y sencilla elaboración.
Esta salsa le da un toque especial a estas alitas.
Ingredientes
- Alitas de pollo
- Sal y pimienta
- Aceite
Elaboración
Salpimentar las alitas de pollo
Freír en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas.
Salsa brava
Ingredientes
- ¼ de cebolla
- 1 guindilla
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita pimentón
- 2 cucharadas de tomate frito
- 100 mml. de agua/caldo
- Aceite
- Sal
Elaboración
Rehogar la cebolla con la guindilla, una vez pochado, añadir la harina y freír. Incorporar el pimentón fuera del fuego para que no se queme. Después añadir el tomate frito y mojar con agua hasta conseguir una salsa fluida. Rectificar de sal.
Pasar por un colador o por la batidora.
Servir las alitas de pollo con la salsa brava…. Y disfrutar.
Sugerencias
La salsa brava va a gustos, si te gusta más el picante añade otra guindilla más o bien salsa picante.