martes, 28 de junio de 2011

Alitas de pollo con salsa brava

Hoy os dejo una receta de alitas de pollo con salsa brava, una receta fácil y sencilla elaboración.
Esta salsa le da un toque especial a estas alitas.

Ingredientes
  • Alitas de pollo
  • Sal y pimienta
  • Aceite
Elaboración

Salpimentar las alitas de pollo
Freír en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas.

Salsa brava

Ingredientes
  • ¼ de cebolla
  • 1 guindilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita pimentón
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 100 mml. de agua/caldo
  • Aceite
  • Sal
Elaboración

Rehogar la cebolla con la guindilla, una vez pochado, añadir la harina y freír. Incorporar el pimentón fuera del fuego para que no se queme. Después añadir el tomate frito y mojar con agua hasta conseguir una salsa fluida. Rectificar de sal.
Pasar por un colador o por la batidora.


Servir las alitas de pollo con la salsa brava…. Y disfrutar.

Sugerencias

La salsa brava va a gustos, si te gusta más el picante añade otra guindilla más o bien salsa picante.

10 comentarios:

  1. Di que si, un plato bien rico !!!

    Besitos Jorge !!

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  2. Jorge, vengo desde el blog de Locasita (A mi me gusta comer), y bueno, me ha encantado tu blog, a si que me quedo por aquí, con tu permiso.

    Estas alitas me las llevo para cenar!! Deliciosas!!

    Besotes

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  3. Esto sí que es para chuparse los dedos!! Me encanta!

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  4. GrAcias a tod@s!! Una sencilla receta muy rica y para chuparse los dedos como bien decis!!

    Un saludooo!!

    ResponderEliminar

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