Concurso TU MEJOR RECETA CON ALCACHOFAS

Llega un nuevo concurso al blog aprovechando el segundo aniversario del blog (día 22 de Noviembre)

Además en plena temporada de esta verdura queremos ver vuestras creaciones e imaginación, lee las bases y PARTICIPA!
Celebra con nosotros el segundo aniversario del blog!

Bases del concurso "Tu mejor receta con alcachofas" 

Ámbito territorial del concurso

Concurso valido en todo el territorio español.
Ámbito temporal del concurso
El plazo de participación del concurso será del 18 al 30, ambos inclusive., pudiendo ampliar el plazo a lo largo del concurso.

Dos días después de terminar el plazo del concurso se comunicará el ganador/a.

¿Quién será el jurado? 

Los caprichos de Jorge

Mecánica del concurso 

Podréis enviar la receta que queráis, puede ser un entrante, un plato de cuchara, de carne, de pescado o postre siempre utilizando como ingrediente principal  las alcachofas siendo requisito imprescindible.

Si desean pueden compartir el banners de la parte lateral en su blogs para promocionar este concurso.

Se valorará

• Presentación
• Ingredientes utilizados
• Si es una receta equilibrada
• Dificultad en la elaboración
• Originalidad etc

¿Cómo hago para participar? 

Una vez pensada la receta deberás enviar ingredientes y elaboración y dos (2) fotos, una foto cercana del plato, y una foto del plato con la persona que lo ha realizado a los siguientes correos... loscaprichosdejorge@gmail o  pedidos@alcachofasconcorazon.com indicando Nombres y apellidos y cuidad de residencia. 

Nos pondremos en contacto con el ganador/a para más datos.

* Si eres de los vergonzosos/as y no quieres hacerte una foto con el plato, mandar al menos tres (3) fotos del paso a paso del plato a realizar.

Si tienes blog pon en tu post lo siguiente

Con esta receta participo en el  concurso que está realizando Jorge del blog  Los  Caprichos  de  Jorge  por su segundo aniversario y con la colaboración  de Alcachofasconcorazon.com


Se publicará cada receta recibida en... 

La página del evento,

La fanpage de alcachofasconcorazon

Para participar deberás der ser fans de las páginas

- Alcachofasconcorazon (Pinchar en el enlace para hacerte fans)

- Los Caprichos de Jorge (Pinchar en el enlace para hacerte fans)

¿Cuáles son los premios? 

1 caja de 6 kg de alcachofas con la que podrás elaborar excelentes recetas

Aceptación de las bases

La participación en la presente concurso supone la aceptación íntegra de todas las cláusulas contenidas en este documento de Bases.
Cualquier foto sospechosa será eliminada comunicándolo a su autor y quedará fuera de concurso.

Agradecimientos

Agradecer a las personas que nos han cedido las fotos y a alcachofasconcorazón por la organización del concurso en el 2º aniversario del blog "Los Caprichos de Jorge"

El blog de debora, mis recetas día a día

Los blogs de María,Recetas de cocina, mi huerto y mis mascotas. Fotos y videorecetas

Concurso, "Tu mejor receta con Naranjas"

 Objetivo 

Le presentamos el concurso “Tu mejor receta con naranjas” un concurso cuyo patrocinador es Naranjasconcorazón.com y colaboran Los Caprichos de Jorge.

A continuación le presentamos las bases del concurso.

Ámbito territorial del concurso

Concurso valido en todo el territorio español.
Ámbito temporal del concurso
El plazo de participación del concurso será del 9 al 22 de abril, ambos inclusive. Dos días después de la finalización del concurso se comunicará el ganador/a.

¿Quién será el jurado? 

Los caprichos de Jorge

Mecánica del concurso 


Podréis enviar la receta que queráis, puede ser un entrante un plato de cuchara, de carne, de pescado o postre siempre utilizando como ingrediente principal la naranja siendo requisito imprescindible.

Se valorará

• Presentación
• Ingredientes utilizados
• Si es una receta equilibrada
• Dificultad en la elaboración
• Originalidad etc

¿Cómo hago para participar? 

Una vez pensada la receta deberás enviar ingredientes y elaboración y dos (2) fotos, una foto cercana del plato, y una foto del plato con la persona que lo ha realizado a los siguientes correos loscaprichosdejorge@gmail o pedidos @tufruteria.es …. Indicando Nombres y apellidos y cuidad de residencia. Nos pondremos en contacto con el ganador/a para más datos.

Se publicará cada receta recibida en la página del evento, y en la fanpage de naranjasconcorazon.com

Para participar deberás der ser fans de las páginas

- Tu frutería (Pinchar en el enlace para hacerte fans)
- Los Caprichos de Jorge (Pinchar en el enlace para hacerte fans)

¿Cuáles son los premios? 

10 Kg de Naranja para zumo

Aceptación de las bases

La participación en la presente concurso supone la aceptación íntegra de todas las cláusulas contenidas en este documento de Bases.
Cualquier foto sospechosa será eliminada avisando a su autor y quedará fuera de concurso.

Montadito de Sardina Caprichosa

¿Recordáis el  “Montadito de sardina caprichosa” ? 

Una simple receta rellena de una cebolla caramelizada con una tira de pimiento rojo, acompañado de unas patatas pajas con un poco del relleno de la sardina y decorado con una crema de vinagre de Módena.

El concurso FINALIZÓ.... y la receta GANADORA ES ...

Montadito de sardina caprichosa, si hemos ganado, gracias a los votos vuestros y por el apoyo que ésta receta ha recibido. Gracias a tod@s!

Ingredientes

• 1kg de sardinas 
• 1 cebolla 
• 15 tiras de pimiento rojo 
• 125 grs. de azúcar

Rebozado

• Harina
• Huevo
• Copos de puré de patata

Elaboración

Limpiar las sardinas, y quitarle la espina dorsal.Sacar los lomos y reservar. 

Pochar la cebolla y caramelizar la con el azúcar. 

Rellenar cada lomo con la cebolla caramelizada y una tira de pimiento, disponer encima de esta  el otro lomo. 

Rebozar con harina huevo y los copos de puré, para conseguir una textura crujiente. 

Acompañar de unas patatas paja y un poco del relleno.

El premio se compone de una SmartBox  Estancia Bienestar.  Gracias a tod@s!!

Montadito de Sardina Caprichosa

Lasardinaquerica.es  (grupo consorcio) organiza otro concurso, consiste en elaborar una receta con sardinilla. Después de leernos las bases del concurso, os presento la receta

La receta  se llama, “montadito de sardina caprichosa” una simple receta rellena de una cebolla caramelizada con una tira de pimiento rojo, acompañado de unas patatas pajas con un poco del relleno de la sardina y decorado con una crema de vinagre de Módena.

Las veinte primeras recetas presentadas tiene premio, que consiste en unos lotes de productos, pero la receta más votada podrá optar a un premio de una Smartbox “Estancia bienestar”

Ingredientes

• 1kg de sardinas 
• 1 cebolla 
• 15 tiras de pimiento rojo 
• 125 grs. de azúcar

Rebozado

• Harina
• Huevo
• Copos de puré de patata

Elaboración

Limpiar las sardinas, y quitarle la espina dorsal.Sacar los lomos y reservar. 

Pochar la cebolla y caramelizar la con el azúcar. 

Rellenar cada lomo con la cebolla caramelizada y una tira de pimiento, disponer encima de esta  el otro lomo. 

Rebozar con harina huevo y los copos de puré, para conseguir una textura crujiente. 

Acompañar de unas patatas paja y un poco del relleno.

- Votos concurso...

Para votar la receta pincha el "banner ver receta", valora la receta y la foto con las estrellas que se encuentran en la parte superior. Muchas Gracias!

 

Capricho de morcilla agridulce

"Con esta receta participo en el Concurso "Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta conEmbutidos Ríos " patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo" y con un enlace a sus webs www.cocinaconpoco.com, www.embutidosrios.es y a su blog embutidosrios.blogspot.com/ 

Colaboración... grupodonpablo.com/ 

Hace ya tiempo que elaboramos esta receta y la subimos al blog, pero hoy la utilizo de nuevo para presentarla a un concurso, no suelo participar en mucho, pero en esta ocasión me animado hacerlo, suerte a los demás participantes. 

Os dejo con el capricho de morcilla agridulce, disfrutarlo.

Ingredientes

•  ½ Morcilla de arroz
• Confitura/mermelada de membrillo
• 150 grs. Queso de untar

Decoración

•  Granillo de almendra
• Mermelada de tomate
• Menta

Elaboración

Retirar la piel a la morcilla. Freír la morcilla con unas gotas de aceite de oliva.

Retirar y en un recipiente mezclar con el queso de untar, hasta obtener una mezcla untuosa.

Disponer en el fondo del vasito una pequeña porción de mermelada de membrillo, a continuación la mezcla  de la morcilla y el queso, acabar con una capa de queso de untar. Decorar una ralla de mermelada de tomate, granillo de almendra y una rama de menta.

Degustación

Introducir la cuchara hasta el fondo, para intentar combinar los tres sabores.

Suspiro de morcilla almendrada con crujiente de puerro y tomate

"Con esta receta participo en el Concurso "Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos " patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo" y con un enlace a sus webs www.cocinaconpoco.com, www.embutidosrios.es y a su blog embutidosrios.blogspot.com/
Colaboración... grupodonpablo.com/ 

Hace ya tiempo que elaboramos esta receta y la subimos al blog, pero hoy la utilizo de nuevo para presentarla a un concurso, no suelo participar en mucho, pero en esta ocasión me animado hacerlo, suerte a los demás participantes. 
Os dejo con el suspiro de morcilla almendrada con crujiente de puerro y salsa de tomate.

Ingredientes

• 1 morcilla de Burgos RIOS
• 1 huevo
• 1 clara de huevo
• Almendras granuladas
• Aceite para freír
• Salsa de tomate casera
• ½ Puerro
• Harina
• Pan  rallado si fuera necesario

Elaboración

Retirar la piel a la morcilla, colocar el relleno en un recipiente, y añadir un huevo.

Mezclar bien la morcilla hasta obtener una pasta, si ésta queda blanda, añadir un poco de pan rallado hasta obtener una pasta más consistente.

Formar las bolas, y dejar reposar en el frigorífico 10 minutos.

A parte batir una clara de huevo, rebozar las bolas y pasar por almendra

Freír en abundante aceite, a fuego lento para evitar que las almendras se nos quemen.

Acompañar de una salsa  de tomate.

Hacer un crujiente de puerro, partiendo el puerro en juliana y enharinándolo, freír y retirar a un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

En un vaso, poner en la base un poco de salsa de tomate, el crujiente de puerro por encima, y clavar la bola de morcilla en un palillo, disponer a un lado del vaso o recipiente.

Rollito de pepino con salmón y queso de untar

En esta ocasión continuamos dando apoyo al pepino español, aunque la crisis se da por finalizada o  eso parece,  Canal Cocina organiza un nuevo concurso en apoyo a esta hortaliza y Los Caprichos de Jorge presenta  los “Rollitos de pepino con salmón y queso de untar”, una receta muy sencilla con la cual participo.

Ingredientes

• Pepino español
• Salmón ahumado
• Queso de untar
• Eneldo
• Romero (decoración)
• Aceite de oliva

Elaboración

Con una mandolina cortar láminas finas de pepino, no hacer muy finas  para evitar que se rompan al untarlas y al enrollarlas.

Untar las láminas de pepino con queso de untar, disponer el salmón ahumado encima  y en los extremos añadir queso. Enrolllar. Añadir eneldo por encima y un chorro de aceite de oliva.

Decorar una rama de romero.

Capricho de morcilla agridulce

Seguimos con las recetas de morcillas de Embutidos Rios, en esta ocasión he creado una nueva tapa llamada “Capricho de morcilla agridulce”, muy sencilla y rápida de elaborar.

Ingredientes

• Morcilla de arroz
• Confitura/mermelada de membrillo
• Queso de untar

Decoración

• Granillo de almendra
• Mermelada de tomate
• Menta

Elaboración

Retirar la piel a la morcilla. Freír la morcilla con unas gotas de aceite de oliva.

Retirar y en un recipiente mezclar con el queso de untar, hasta obtener una mezcla untuosa.

Disponer en el fondo del vasito una pequeña porción de mermelada de membrillo, a continuación la mezcla  de la morcilla y el queso, acabar con una capa de queso de untar. Decorar una ralla de mermelada de tomate, granillo de almendra y una rama de menta.

Degustación

Introducir la cuchara hasta el fondo, para intentar combinar los tres sabores.