jueves, 10 de noviembre de 2011

Montadito de Sardina Caprichosa


Lasardinaquerica.es  (grupo consorcio) organiza otro concurso, consiste en elaborar una receta con sardinilla. Después de leernos las bases del concurso, os presento la receta
La receta  se llama, “montadito de sardina caprichosa” una simple receta rellena de una cebolla caramelizada con una tira de pimiento rojo, acompañado de unas patatas pajas con un poco del relleno de la sardina y decorado con una crema de vinagre de Módena.
Las veinte primeras recetas presentadas tiene premio, que consiste en unos lotes de productos, pero la receta más votada podrá optar a un premio de una Smartbox “Estancia bienestar”




Ingredientes
  • 1kg de sardinas 
  • 1 cebolla 
  • 15 tiras de pimiento rojo 
  • 125 grs. de azúcar
Rebozado
  • Harina
  • Huevo
  • Copos de puré de patata
Elaboración

Limpiar las sardinas, y quitarle la espina dorsal.Sacar los lomos y reservar. 
Pochar la cebolla y caramelizar la con el azúcar. 
Rellenar cada lomo con la cebolla caramelizada y una tira de pimiento, disponer encima de esta  el otro lomo. 
Rebozar con harina huevo y los copos de puré, para conseguir una textura crujiente. 
Acompañar de unas patatas paja y un poco del relleno.

- Votos concurso...
Para votar la receta pincha el "banner ver receta", valora la receta y la foto con las estrellas que se encuentran en la parte superior. Muchas Gracias!

 

25 comentarios:

  1. Ya te he votado Jorge, que tengas SUERTE¡¡¡¡ en el concurso, la receta en muy buena.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  2. Gracias por votarme!! Haber si hay suerte!

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  3. Que buenos montaditos, una receta estupenda.
    Besos. Lola

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  4. Muy bueno el pinxo! Yo no podría comerme solo uno! Suerte en el concurso!

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  5. Tienen su trabajito pero quedan de vicio, es una locura comer las sardinillas o los boquerones rellenos, pasa por mi blog y mira los que yo tengo a ver si te gustan. besitos

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  6. Jooo, como te lo curras Jorge!!!!. Ya tienes otro voto. Un besote

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  7. Gracias por los votos, y por los comentarios. me alegro que os guste:P

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  8. Que plato tan chuli!!!!Yo tambien las preparo rellenas pero no las presento tan bien
    Besos

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  9. Me encata tu receta,ya te he votado,mucha suerte¡¡

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  10. Con esa pedazo receta como no te iba a votar compi! Con lo que me gusta a mi el pescado azul!
    Suerte!

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  11. Gracias por vuestros votos!! Muchas gracias!

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  12. Un pincho muy rico te ha quedado estupendo besos

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  13. Mmmmmmmmm que rico, ya te he votado, muy buena receta Jorge.
    Un saludo de Alfchef

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  14. Por mi voto que no quede que siempre nos haces recetas estupendas como ésta. Allá que me voy...a votarte.
    BESOS

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  15. Pues yo te invito a que participes con una receta en el concurso que organizo. Lo publiqué ayer. Te dejo el enlace: http://www.recetasparatontos.com/2011/11/i-concurso-mi-receta-mas-facil.html. Saludos!

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  16. ¡De lujo!.....la presentación estupenda y debe saber rico...besos

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  17. Tu receta tiene que estar para chuparse los dedillos...Te la he votado!!!

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  18. Gracias por los votos, Muchas gracias de verdad!

    Saludosss!!

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