domingo, 18 de septiembre de 2011

Suspiro de morcilla almendrada con crujiente de puerro y tomate

"Con esta receta participo en el Concurso "Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos " patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo" y con un enlace a sus webs www.cocinaconpoco.com, www.embutidosrios.es y a su blog embutidosrios.blogspot.com/
Colaboración... grupodonpablo.com/ 


Hace ya tiempo que elaboramos esta receta y la subimos al blog, pero hoy la utilizo de nuevo para presentarla a un concurso, no suelo participar en mucho, pero en esta ocasión me animado hacerlo, suerte a los demás participantes. 
Os dejo con el suspiro de morcilla almendrada con crujiente de puerro y salsa de tomate.


Ingredientes
  • 1 morcilla de Burgos RIOS
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • Almendras granuladas
  • Aceite para freír
  • Salsa de tomate casera
  • ½ Puerro
  • Harina
  • Pan  rallado si fuera necesario

Elaboración

Retirar la piel a la morcilla, colocar el relleno en un recipiente, y añadir un huevo.
Mezclar bien la morcilla hasta obtener una pasta, si ésta queda blanda, añadir un poco de pan rallado hasta obtener una pasta más consistente.
Formar las bolas, y dejar reposar en el frigorífico 10 minutos.
A parte batir una clara de huevo, rebozar las bolas y pasar por almendra
Freír en abundante aceite, a fuego lento para evitar que las almendras se nos quemen.

Acompañar de una salsa  de tomate.
Hacer un crujiente de puerro, partiendo el puerro en juliana y enharinándolo, freír y retirar a un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

En un vaso, poner en la base un poco de salsa de tomate, el crujiente de puerro por encima, y clavar la bola de morcilla en un palillo, disponer a un lado del vaso o recipiente.

28 comentarios:

  1. Genial Jorge! Una receta muy buena y muy buena presentacion!
    Mucha suerte

    ResponderEliminar
  2. Gracias por este tipo de iniciativas para poder mostrar nuestras creaciones!

    ResponderEliminar
  3. DEsde luego viva la imaginación! Ultimamente estoy pegada a tu blog, me encantan tus recetas y desde luego este pintxo me parece estupendo.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

    ResponderEliminar
  4. !!Ay!! pues la verdad es que me ha salido un suspiro al ver tu crujiente de morcilla jeje...Suerte en el concurso.

    ResponderEliminar
  5. Menudo chupa chups de morcilla, me has matao con esta original receta.
    Suerte!!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  6. una receta fantástica, con una presentación de lujo.
    besosss
    feliz semana

    ResponderEliminar
  7. Qué buenísimo!! y que bonita presentación. Te ha quedado perfecto. Besoss!!

    ResponderEliminar
  8. Pues ya me tienes por aqui....aunque no suelo comentar mucho por problemas de "tiempo" pero sabras que me paso a verte.
    Enhorabuena por el blog!
    Besos.Cris.

    ResponderEliminar
  9. Un bocado delicioso si señor! Suerte en el concurso!

    ResponderEliminar
  10. Excelente idea, que tengas suerte en el concurso, la verdad es que lo van a tener dificil, esto me parece genial. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  11. Super original, muy buena presentación y muy apetitosa. Mucha suerte!!!

    ResponderEliminar
  12. Mandame alguno que me da envidia me gustan besos

    ResponderEliminar
  13. Con esta maravilla, va a ser muy dificil competir en el concurso de embutidos Rios, bueno, lo importante es participar. Un saludo Maestro.

    ResponderEliminar
  14. Bueno usted lo ha dicho lo importante es participar!

    ResponderEliminar
  15. Me encanta la morcilla,intentaré hacer algo de lo que publiqueis

    ResponderEliminar
  16. He visto esta receta por internet y me ha llamado la atención.
    Imagínate la sorpresa cuando ví que ponía el nombe de otro blog.Me he venido corriendo al tuyo. ¡vaya, vaya! Ten cuidado.
    aquí tienes la dirección.

    http://recetascristi.blogspot.com/2011/10/suspiro-de-morcilla-almendrada-con.html

    ResponderEliminar
  17. Gracias por la información MariaAngeles.

    ResponderEliminar
  18. louis vuitton handbags outlet, http://www.louisvuittonhandbag.us/
    golden state warriors, http://www.warriorsjersey.com/
    manchester united jersey, http://www.manchesterunitedonline.com/
    tods shoes,tods shoes sale,tods sale,tods outlet online,tods outlet store,tods factory outlet
    blackhawks jersey, http://www.chicagoblackhawksjersey.us/
    kobe bryants shoes, http://www.kobeshoes.us/
    north face outlet store, http://www.thenorthfaceoutletstores.org/
    chicago bears jerseys, http://www.chicagobearsjerseys.us/
    steelers jerseys, http://www.pittsburghsteelersjersey.com/
    mbt shoes outlet, http://www.mbtshoesoutlet.us.com/
    chanel outlet, http://www.chanelhandbags-outlet.co.uk/
    ralph lauren outlet, http://www.ralphlauren-outletonline.co.uk/
    gucci,borse gucci,gucci sito ufficiale,gucci outlet
    boston celtics, http://www.celticsjersey.com/
    falcons jersey, http://www.atlantafalconsjersey.us/
    nike sneakers, http://www.nikerunningshoes.cc/
    nike foamposite, http://www.foampositeshoe.net/
    kobe 9 elite, http://www.kobe9elite.us.com/
    lululemon pants, http://www.lululemonoutletstore.in.net/
    929

    ResponderEliminar
  19. Secara lebih spesifik lagi dikatakan bahwa penyakit ini disebabkan oleh penderita yang terlalu lama duduk sehingga menyebabkan ketegangan, atau bisa juga karena wanita yang sedang dalam keadaan hamil sehingga mengakibatkan adanya tekanan dalam rahim yang semakin membesar. Mengobati Wasir Menahun untuk anda yang menderita penyakit ambeien atau wasir dan ingin sembuh silahkan lihat penjelasan selengkapnya

    Seluruh rangkaian pengobatan tentunya tak lengkap tanpa melakukan pencegahan. Penggunaan kondom saat beraktivitas seksual masih menjadi suatu metode pencegahan terutama pada mereka yang berisiko tinggi terhadap penyakit ini. Terdapat dua komponen yang mempengaruhi timbulnya penyakit ini yaitu faktor endogen dan eksogen. Faktor endogen atau faktor bawaan seperti individu yang memiliki kelenjar keringat lebih banyak di daerah organ vital sehingga cenderung lebih sering lembab dan basah. Keadaan daerah kelamin yang lembab dan basah menjadikan penyakit senang tumbuh di daerah tersebut, terlebih dengan kebersihan yang kurang. Sering-seringlah berganti celana dalam apabila dirasa daerah kemaluan Anda terasa lembab. Untuk penderita yang belum dikhitan dan mempunyai kulit hitan yang panjang sehingga sulit membersihkan smegma (cairan yang dikeluarkan kelenjar lemak bercampur dengan kulit mati) yang ada di leher penis, sebaiknya melakukan khitan. Mengobati Kutil yang Tumbuh Di Selangkangan Wanita untuk mengetahui info tentang penyakit sipilis silahkan baca selengkapnya

    Bagi anda yang hanya memiliki budget terbatas untuk pengobatan kanker, jangan kuatir karena anda masih memiliki jalan keluar lain yang bisa anda lakukan yaitu dengan mengambil pengobatan alternatif. Menggunakan cara alami dengan mengkonsumsi obat-obatan seperti yang ada disini dapat membantu anda mencegah kanker menyebar dan bahkan menyembuhkannya. Tidak sedikit orang yang bisa berhasil sembuh dari kanker dengan menggunakan pengobatan alami. Memang prosesnya akan jauh lebih lama dibandingkan dengan pengobatan medis dan tergantung pada stadium kankernya, tetapi anda tidak perlu mengeluarkan biaya yang terlalu besar dan juga tidak perlu kuatir akan efek sampingnya. Cara Pengobatan Tradisional Penyakit Kanker untuk solusi dari penyakit sipilis yang anda derita silahkan Info selengkapnya

    Anda juga tidak harus mempercayai mitos umum yang mengatakan bahwa penyakit ini dapat ditularkan dari kursi toilet, handuk, atau alat makan. Dan tidak juga dari menggunakan kolam renang komunal atau berciuman dan berpelukan. Obat Kutil Di Alat Kelamin Pria untuk anda yang menderita penyakit sipilis dan ingin sembuh silahkan lihat penjelasan selengkapnya

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por su visita y por su comentario.
Si tienes alguna duda, escribela se la resolveré en breve.
Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.
Recuerda que estamos en Facebook, Twitter, Pinterest y Google +
Síguenos, con vuestra colaboración podremos crecer.