miércoles, 31 de agosto de 2011

Rollito de pepino con salmón y queso de untar

En esta ocasión continuamos dando apoyo al pepino español, aunque la crisis se da por finalizada o  eso parece,  Canal Cocina organiza un nuevo concurso en apoyo a esta hortaliza y Los Caprichos de Jorge presenta  los “Rollitos de pepino con salmón y queso de untar”, una receta muy sencilla con la cual participo.


Ingredientes
  • Pepino español
  • Salmón ahumado
  • Queso de untar
  • Eneldo
  • Romero (decoración)
  • Aceite de oliva


Elaboración

Con una mandolina cortar láminas finas de pepino, no hacer muy finas  para evitar que se rompan al untarlas y al enrollarlas.
Untar las láminas de pepino con queso de untar, disponer el salmón ahumado encima  y en los extremos añadir queso. Enrolllar. Añadir eneldo por encima y un chorro de aceite de oliva.
Decorar una rama de romero.

28 comentarios:

  1. Que rico,.. para invitados está muy bien, gracias por la idea, besitos bego

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  2. Buena idea, pero te cambio el salmón por jamón, vale? Besinos.

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  3. Una presentación esstupenda , arriba el pepino. Suerte en el concurso.
    Besos

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  4. Me gustan los cambios que ofrecéis tanto por facebook, como por el blog.
    Gracias pero lo importante ya esta echo.... participar :p

    Un saludo!

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  5. Yo no hago ningún cambio me gusta tal cual lo has hecho, una presentación fabulosa.Suerte en el concurso.

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  6. Pues me gustan tus rollitos, que tengas suerte en el concurso.
    Besos. LOla

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  7. Pues una idea, muy original fíjate.
    Suerte.

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  8. Una combinación perfecta al igual que la presentación.
    Un abrazo.

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  9. Gracias ya os contaré, un saludín para todas!

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  10. Hola, te he descubierto en el blog de Lola, pan frito o rebanás.
    Olé por apostar por el rico y sano pepino español.
    La presentación me encanta.¡Suerte!
    Un saludo desde Mandil&Perejil.

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  11. Me gusta resfrescante, aunque el pepino me encanta besos

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  12. Por cierto he visto el logo de Tierra de sabor que yo también tengo en mi blog como buena vallisoletana y castellanoleonesa.
    Otro saludito.

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  13. Creo que en mi zona las recetas veraniegas se van acabando, pero en otras aún es refrescante:P

    Arriba los productos de Castilla Y León Sory.

    Un saludo!

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  14. jo que idea mas fresquita,jorge esta te la copio fijo,besotes

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  15. Me ha encantado la presentación del plato, has hecho una obra de arte, has combinado un sencillo pepino con el salmón y el quesoy te ha salido ese rollito.
    bsos

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  16. Carmen como se suele decir fácil, sencillo y para toda la familia jeje
    Debora, disfrútala!!

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  17. fácil, sencillo... y se te olvidaba con una presentación de la leche.

    Un abrazo. Entre fogones con David.

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  18. Gracias, el concurso finaliza el día 7 de septiembre,20 días después darán los ganadores...
    Muchas gracias a tod@s, lo más importante lo tengo echo participar!

    Un saludo!

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  19. Imprescindible sobre todo que el pepino sea español. Muy buena receta y muy ligera.

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  20. Gracias Paz, sobretodo pepino Español de mi huerta jeje aún mejor!

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