martes, 13 de diciembre de 2011

Montadito de Sardina Caprichosa


¿Recordáis el  “Montadito de sardina caprichosa” ? 
Una simple receta rellena de una cebolla caramelizada con una tira de pimiento rojo, acompañado de unas patatas pajas con un poco del relleno de la sardina y decorado con una crema de vinagre de Módena.

El concurso FINALIZÓ.... y la receta GANADORA ES ...

Montadito de sardina caprichosa, si hemos ganado, gracias a los votos vuestros y por el apoyo que ésta receta ha recibido. Gracias a tod@s!


Ingredientes

  • 1kg de sardinas 
  • 1 cebolla 
  • 15 tiras de pimiento rojo 
  • 125 grs. de azúcar
Rebozado
  • Harina
  • Huevo
  • Copos de puré de patata
Elaboración

Limpiar las sardinas, y quitarle la espina dorsal.Sacar los lomos y reservar. 
Pochar la cebolla y caramelizar la con el azúcar. 
Rellenar cada lomo con la cebolla caramelizada y una tira de pimiento, disponer encima de esta  el otro lomo. 
Rebozar con harina huevo y los copos de puré, para conseguir una textura crujiente. 
Acompañar de unas patatas paja y un poco del relleno.

El premio se compone de una SmartBox  Estancia Bienestar.  Gracias a tod@s!!



15 comentarios:

  1. que cosa mas rica y más original... uhmmmm!!

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  2. Que bien presentado este montadito y que rico tiene que estar tomo nota que te ha quedado de 10 besitos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  3. norawena, me alegro. El pintxo lo merece, que se las trae :))

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  4. Gracias a vosotros por todos vuestros votos, gracias a ello, gané !!

    Un saludo!!

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  5. Me alegro de que ganaras la receta se lo merecía.Besos.

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  6. Muy merecido el premio, es una excelente receta y personalmente me encanta!!
    Un beso

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  7. Gracias por vuestras felicitaciones!

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  8. felicidades! es que este montadito bien se lo merece eh!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  9. Enhorabuena!!! me llevo la recetita para saborearla.
    Un besazo

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  10. Normal que ganase, con esa pinta debe estar deliciosa!!!
    Saludos.
    Pilar

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  11. ENHORABUENA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    A DISFRUTAR EL PREMIO!!!!!

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  12. Gracias por todo, por vuestros votos y vuestra ayuda!

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  13. Hola Jorge, acabo de entrar en tu cocina y te doy la enhorabuena, vaya recetas, de momento éstas sardinas caen seguro, espero poder visitarte para aprender mucho, mi rinconcito es mucho más humilde pero lleno de cariño, serás muy bien venido....UN ABRAZO:

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