viernes, 20 de abril de 2012

Panna Cotta


La panna cotta  es un postre típico de la región italiana de Piamonte. 
Se trata de nata cocida  aromatizada con vainilla. Un sencillo postre que podrás acompañar  a tu gusto, incluso aromatizarla con tu sabor preferido.


Ingredientes
  • 250 grs. de nata
  • 100 grs. Azúcar
  • Vaina de vainilla
  • 2-3 hoja de gelatina

Elaboración

Hidratar las colas de pescado (gelatina) en agua fría durante 5 minutos.
En un cazo poner la nata y el azúcar, junto la vainilla. Cuando la nata rompa a hervir, retírala del fuego y sigue dando vueltas, pasados un par de minutos, agrega la gelatina  y mezcla bien.  Retirar la vainilla. Dejar enfriar un par de minutos.
Sirve en el molde  y enfriar en frigorífico hasta que cuaje.
Decorar al gusto con mermelada de fresa y almendra tostada.

27 comentarios:

  1. Y cuándo se añade el azúcar?

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  2. Cris perdona me comido una frase de la receta, ya está arreglada!!

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    Respuestas
    1. Ahh! Muchas gracias! Tengo muchas ganas de probar hacerla poque me encanta! Un saludo

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  3. Uhmmm....que bueno, además rápido y sencillo, como a mi me gusta!!
    Un abrazo, feliz fin de semana.

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  4. Seguro que está deliciosa, no la he comido nunca, compraré la vainilla y cualquier día la preparo. Un saludo

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  5. Hola Jorge , he estado algo desaparecida, pero espero poder ponerme al dia en breve.
    La panna cotta me encanta, y la verdad es que la tuya tiene un aspecto delicioso!!!
    Besos

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  6. Deliciosa Jorge nunca la he provado y tengo muchas ganas de hacerla , besos

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  7. una panna cotta muy rica coronada con esa mermelada. Besitos

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  8. Esta muy rica la panacotta y con la mermelada que le has puesto deliciosa

    Un abrazo.

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  9. Te ha quedado un postre delicioso, qué rico con esa mermelada. Un abrazo, Clara.

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  10. Tengo muchas ganas de prepararlo y éste tuyo ha quedado estupendo!!!!

    un besazoooooooooooo

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  11. Me encanta este postre! En casa no falla cada semana!

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  12. ¿La vainilla que se pone a cocer con el azúcar y la nata? Gracias.

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  13. Anais correcto la vainilla se cuece con el azúcar y la nata!!

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  14. Me encanta, va a ser cuestión de preparar un poco de esta delicia!!!
    Un abrazo.

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