El origen de esta tapa, nace en el bar-restaurante "El figón", aunque en la actualidad el bar continua en su misma ubicación, este ha cambiando de nombre.
- Jamón york
- Queso en lonchas
- Chorizo
- Pasta orly
La masa orly es un tipo de masa que se utiliza para freír en abundante aceite caliente alimentos con mucha agua y que, una vez fritos, quedan crujientes gracias a esta capa que les rodea.
Ingredientes (Pasta orly)
- 350 grs harina
- 33 cl. cerveza
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal
- Impulsor (Levadura) opcional
- Colorante
Elaboración...
Cortaremos el jamón york a la mitad, pondremos un trocito de queso en lonchas, y partiremos una rodaja de chorizo, enrrollar el jamón york y clavar un palillo para que no se suelte.
Introducir el figon en la pasta orly y cubrir, después lo freíremos en aceite MUY caliente.
Riquisimos.........
ResponderEliminarBesos y buena semana
Jorge este pinchito tiene que estar muy rico,me lo anoto para sorprender a mis hijos, saludos
ResponderEliminarMuy ricos, para empezar y no parar , me gustan,saludos.
ResponderEliminarEsta tapita es como todo un suculento manjar.
ResponderEliminarSaludos
que ricos, los haré le finde
ResponderEliminarwau!!! no me acordaba de este pincho mi madre lo hacía en el bar cuando yo era pequeña estaba delicioso y el rebozado lo hacía con sifón (agua de sel) me acuerdo de ellos ahora no se encuentran saluditos!!!!
ResponderEliminarQue buena pinta!!! Me apunto!! Besiños.
ResponderEliminarjo que buenos y faciles,besotes
ResponderEliminarEse rebozado está exquisito, rico,rico...besos.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarMe encanta, buenísimos para una reunión con familiares y amigos. Me podrías decir ¿que es un "impulsor"?. Besos
ResponderEliminarEn una ocasión hice chistorra frita con pasta orly, y tuvo mucho éxito entre mis invitados, pero estos pinchitos que tú nos propones le superan bastante. Un saludo
ResponderEliminarPues no los conocía, pero a partir de ahora los introduciré en mi cocina... Geniales!
ResponderEliminarExcelente aperitivo, que esperos me invites a degustar la próxima vez que los hagas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Pues no lo conocía pero desde luego en el próximo aperitivo que prepare no va a faltar pq tiene que estar muy rico besitos
ResponderEliminarEl impulsor es levadura! Perdonar por los nombres culinarios !
ResponderEliminarGracias por vuestros comentarios, un saludo!!
Hola Jorge!! y el origen no fue exactamente en el restaurante que tenía el mismo nombre? "el figón" por la avenida de portugal.
ResponderEliminarME encanta!
Así es... el restaurante sigue abierto!
EliminarAsí fue el origen de esta tapa nació en el bar-restaurante el figón!
ResponderEliminarque ricos se ven.
ResponderEliminarVisita mi blog en la sección de cine:
http://cineparausarelcerebro.blogspot.com/
Visitado, está genial:P
EliminarLa primera vez que oigo hablar de ellos. Nos los apuntamos.
ResponderEliminarHay que venir a Zamora a degustarlos:P
EliminarEstos pinchitos tienen que estar de vicio!!
ResponderEliminarGracias por tu visita, yo también me quedo dando una vuelta por aquí
Buen finde
Bienvenida también a mi blog:P espero que disfrutes!
EliminarHola Jorge, gracias por tu comentario, me apunto a tu blog, un saludo de sole
ResponderEliminarEres la seguidora 500 ! Bienvenida!!
Eliminar...y yo la 501. Entré de casualidad y veo esta receta con un nombre que no conocía. Ya la tomo para hacerla a la brevedad.
ResponderEliminarSaludos desde mi blog de NUTRICIÓN
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Bienvenida!
EliminarPedazo de pinchos,,,nunc alo shabia oido pero desde ahora los tendre en mi cocina para obsequiarme...y a la familia también, gracias por compartir
ResponderEliminarBesitos
Con esto puedes sorprender e incluso sorprender:P
EliminarHola Jorge!!! Te he visto por mi casa y me he venido a hacerte una visita y a quedarme como seguidora de tu estupendo blog. Me tomo nota de los ingrediente de la masa y del pincho, me encanta hacer cenas con los amigos a base de tapeo, bssss.
ResponderEliminarBienvenida se la visita, espero que te haya gustado y ya me contarás el resultado_:P
EliminarJorge, que delicia se ve este pincho , bueno como todo lo que tienes, asi que con tu permiso me quedo por aqui a vigilarte un saludo,,,,,ahhhh gracias por la visita
ResponderEliminarBienvenidos a CaprichosDjorge, disfrutar:P
EliminarQue ricura de pincho y que bueno tiene que estar...
ResponderEliminarCreo que con tu permiso me lo llevo.
Besos
Cuando lo pruebes me lo dices:P
EliminarEn mi pueblo Fermoselle se llaman TUBOS y hace mas de 30 años que son Tipicos alli ...
ResponderEliminarPor la zona de Toro me dicen que se llaman Calandracas... Lo de Fermoselle si lo sabía tengo una amiga de allí y su hija siempre dice vamos a tomar unos tubos y hasta que descubrí lo que era... jaja
EliminarLos figones son el mejor bocado del mundo. Espera que cierro los ojos y me veo en la zona de Los lobos con un corto......
ResponderEliminarcomo me gustaria de probar esto !!!!
ResponderEliminarEstan riquísimos! A mi hijo le encantan y cuando vamos al pueblo tenemos que ir a comerlos casi todos los días al bar.
ResponderEliminarAsi que me he propuesto aprender como se hacen para hacérselos en casa.