viernes, 20 de abril de 2012

Panna Cotta


La panna cotta  es un postre típico de la región italiana de Piamonte. 
Se trata de nata cocida  aromatizada con vainilla. Un sencillo postre que podrás acompañar  a tu gusto, incluso aromatizarla con tu sabor preferido.


Ingredientes
  • 250 grs. de nata
  • 100 grs. Azúcar
  • Vaina de vainilla
  • 2-3 hoja de gelatina

Elaboración

Hidratar las colas de pescado (gelatina) en agua fría durante 5 minutos.
En un cazo poner la nata y el azúcar, junto la vainilla. Cuando la nata rompa a hervir, retírala del fuego y sigue dando vueltas, pasados un par de minutos, agrega la gelatina  y mezcla bien.  Retirar la vainilla. Dejar enfriar un par de minutos.
Sirve en el molde  y enfriar en frigorífico hasta que cuaje.
Decorar al gusto con mermelada de fresa y almendra tostada.

16 comentarios:

  1. Y cuándo se añade el azúcar?

    ResponderEliminar
  2. Cris perdona me comido una frase de la receta, ya está arreglada!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ahh! Muchas gracias! Tengo muchas ganas de probar hacerla poque me encanta! Un saludo

      Eliminar
  3. Uhmmm....que bueno, además rápido y sencillo, como a mi me gusta!!
    Un abrazo, feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  4. Seguro que está deliciosa, no la he comido nunca, compraré la vainilla y cualquier día la preparo. Un saludo

    ResponderEliminar
  5. Hola Jorge , he estado algo desaparecida, pero espero poder ponerme al dia en breve.
    La panna cotta me encanta, y la verdad es que la tuya tiene un aspecto delicioso!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Deliciosa Jorge nunca la he provado y tengo muchas ganas de hacerla , besos

    ResponderEliminar
  7. una panna cotta muy rica coronada con esa mermelada. Besitos

    ResponderEliminar
  8. Esta muy rica la panacotta y con la mermelada que le has puesto deliciosa

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  9. Te ha quedado un postre delicioso, qué rico con esa mermelada. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  10. Tengo muchas ganas de prepararlo y éste tuyo ha quedado estupendo!!!!

    un besazoooooooooooo

    ResponderEliminar
  11. Me encanta este postre! En casa no falla cada semana!

    ResponderEliminar
  12. ¿La vainilla que se pone a cocer con el azúcar y la nata? Gracias.

    ResponderEliminar
  13. Anais correcto la vainilla se cuece con el azúcar y la nata!!

    ResponderEliminar
  14. Me encanta, va a ser cuestión de preparar un poco de esta delicia!!!
    Un abrazo.

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por su visita y por su comentario.
Si tienes alguna duda, escribela se la resolveré en breve.
Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.
Recuerda que estamos en Facebook, Twitter, y Google +
Síguenos, con vuestra colaboración podremos crecer.