jueves, 14 de marzo de 2013

Tosta de Sobrasada con Huevo Escalfado

Hace unas semanas nuestro colaborador Embutishop  nos enviaba una sobradada I.G.P. Mallorca. Como no podía ser de otra forma elaboramos alguna que otra receta con este embutido.
Para comenzar os dejo una tosta fría o caliente.


Ingredientes

  • Pan 
  • Sobrasada
  • Huevo (Agua, vinagre y sal)
  • Pimentón

Elaboración 

Tostar el pan  e untar una capa de sobrasada en el pan al ser posible caliente, si usas sobrasada de embutido, pasar un poco por la plancha para que sea más fácil untarla.

Escalfar los huevos durante 3 minutos en agua con sal y unas gotas de vinagre*, escurrir.
Depositar encima de la tosta el huevo con un toque pimentón.

Consejos

-Esta tosta está más rica en caliente aunque también se puede consumir fría, así que mientras escalfas el huevo tenerla esta encima de la plancha para que no pierda calor.
-*Para que los huevos nos queden más redondos, envolver el huevo en papel film, previamente untado con aceite y atarlo con bramante y seguir el procedimiento de cocción anterior.

28 comentarios:

  1. Un aperito más que delicioso.
    Besos

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  2. Madre mía chiquillo!! Esos huevos parece que piden pan para mojar!!
    Qué bueno... Una pasada, Jorge!
    Un besazo gordo de tu fan manchega ;)
    Mamen

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  3. Divina esa tapa, yo la cocino con huevo de codorniz frito.
    Un abrazo.

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    1. También le pega mucho, pero quería hacer algo diferente!

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  4. Como me gusta esta tosta huuuunnn... me comeria un par de ellas. Mi amiga se va a Mallorca, mi encargo va ser una poca sobrasada, por que aqui no es nada buena, besos

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    1. No me cabe duda que la mejor he probado esa la de Mallorca!

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  5. Se me hace la boca agua, menuda deliciaaaaaaa!!!! Me encanta Jorge, me pierde la sobrasada, lo que nunca la he probado con huevo pero tiene que estar de verdadero lujo!!!! :)
    Besitosssss

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    1. Y unos huevos rotos con sobrasada.... ESCÁNDALO!!!!!!!

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  6. me encanta esta de aperitivo esta genial bsss

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  7. Una delicia de aperitivo y asi presentado de diez...Besos

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    1. Aunque el pan tenga una forma rara... pero es una hogaza de pueblo de eso que llaman PAN PAN!

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  8. Jorge muy bueno sin lugar a duda con la sobrasada y el huevo me parece que faltari otro pan por arriba para mojar. Excelente, un saludo Jorge

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  9. Se me hace la boca agua.... las cosas sencillas las mejores... Que delicia!!
    un abrazo

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    1. Por que complicarse tanto... si hago elaboraciones demás de curradas nadie se pondría hacerlas.... A veces lo normal... puede ser extraordinario!

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  10. que delicioso debe de estar, me encanta la sobrasada, gracias un beso

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    1. Esta muy rica... a mi no me hacia "mucha gracia" pero ahora no sale de mi cocina!

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  11. Se nos hace la boca agua, que receta más sencilla, pero tiene que estar de miedoooo!!Besos ;)

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    1. Para comerte toda la bandeja.... eso si en caliente, frío personalmente pierde su encanto!

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  12. Ya se que puede parecer intrusivo, pero en EmbutiShop os llevamos la sobrasada de Mallorca a casita y muchos embutidos mas

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