Mini Hamburguesas de Buey con Cebolla Caramelizada

En actualizaciones pasadas os enseñaba a elaborar un pan de hamburguesas caseros y naturales..., pero os dejo alguna idea de hamburguesas, con lo que aprovecho los productos de nuestro colaborador MasMit que la semana pasada nos enviaba, unas estupendas mini-hamburguesas de buey, dándole un toque especial con unos piñones garrapiñados de "Garrapiñadas Mario Sanchez". Vamos con la receta...!

Ingredientes

• Pan de hamburguesa 
• Hamburguesas de buey
• Queso de untar
• Cebolla caramelizada
• Piñones garrapiñados

Elaboración

Elaborar el pan de hamburguesas 

Pochar la cebolla, cuando este transparente incorporar una cucharada de azúcar y unas gotas de vinagre, dejar que se caramelice (Reservar)

En una plancha bien caliente cocinar las hamburguesas de buey.

Para el montaje, abrir el pan y en la base poner una hamburguesas de buey, encima de esta la cebolla caramelizada y en el otro extremo del pan untar una buena cucharada de queso junto a los piñones,  cerrar la hamburguesa sujetándola con una palillo.