Ingredientes
- 500 grs. De Garbanzos
- Hueso de jamón
- ½ Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 grs. de boletus
- 2 cucharadas de pan rallado
- Aceite
- Sal
Elaboración
Poner los garbanzos a remojo en agua templada durante toda la noche, aproximadamente unas 12 horas.
Poner en la olla exprés la cebolla y ajo picado y rehogarlo con un poco de aceite, incorporar los garbanzos y el hueso de jamón. Mojar con agua caliente, para que el garbanzo nos se nos arrebate. Cocer unos 15 minutos.
Laminar los boletus y en una sartén con aceite de oliva saltearlos. Incorporar a los garbanzos y dar un pequeño hervor.
Para que la salsa nos quede un poco espesa, freír un poco de pan rallado e incorporar a la legumbre. Rectificar de sal.
Ésto está de muerte!!!!, y ya a ésta hora tengo hambre....buena receta.
ResponderEliminarQue receta más buena, me encanta!!!
ResponderEliminarMira no se me ocurriría , pero sin duda ligan bien estos ingredientes...provaré...me tiene intrigada el sabor final. Un abrazo.
ResponderEliminarummm que ricos los garbanzos con los boletus
ResponderEliminarUna receta muy rica, ten por seguro que lo probaré y te diré como están pero la combinación ya me gusta,besos.
ResponderEliminarLos boletus son una maravilla, así que esos garbanzos estarán de muerte.
ResponderEliminarBesos
ummmm me imagino lo buenos que deben de estar,besotes
ResponderEliminarQue original y apeteibles aunque tengo que reconocer que el garbanzo no es lo mío jeje ¿quedara igual de rico con unas judías blancas? a los boletus me apunto pero ya besos
ResponderEliminarQue buenos Jorge, yo los he hecho con bacalao y langostinos y con bogavante pero nunca se me había ocurrido hacerlos con boletus, los haré. Un besote
ResponderEliminarespero hacerlos esta semana, los boletus me gustan muchimo con casi todo, pero con garbanzos no se me habia ocurrido. gracias
ResponderEliminarJorge justo ayer me trajeron boletus cogelados, nunca los probe con garbanzos y esos tuyos me tienen una pinta de lujo, saludos
ResponderEliminarnunca se me habria ocurrido mezclar las setas con garbanzos,me lo apunto! tiene un aspecto divino desde luego.
ResponderEliminarsaludos.
Eso tiene que estar espectacular!
ResponderEliminarCiao!
uy uy uyyyyyyyyy, de viciooooooooo
ResponderEliminarComo siempre Jorge, ¡de lujo! y con lo que me apetecen los garbanzos...besos
ResponderEliminarhum!!!!!!!!!!!!! deben de estar buenísimos pero los boletus los prefiero solitos jajja !!! aunque la mezcla me parece cuanot menos curiosa habrá que probarlos saluditos!!!!
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