domingo, 20 de marzo de 2011

Huevos rellenos de ventresca


Los huevos cocidos son por sí solos  un excelente alimento, el cual puede enriquecerse preparando diferentes rellenos, desde huevos rellenos de carne, hasta rellenos de  atún.
Son fáciles de hacer y además podrás conservarlos en el frigorífico unos días, potenciando así su sabor.
Bocado, rico y muy ligero ¿Te animas a probarlo?


Huevo rellenos de ventresca (4 personas)
  • 4 huevos cocido
  • 1 lata de ventresca
  • 4 palitos de cangrejo
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • Gambas para la decoración
Elaboración
Cortar los huevos por la mitad y extraer la yema. En un plato picamos las yemas, la ventresca,  los palitos de cangrejo y le añadimos las 3 cucharas de mayonesa. Rellenar los huevos  y decorar con las  gambas.
Decorar el plato al gusto.

Consejos, trucos  y sugerencias
Cocción del huevo  11 minutos desde que comienza el agua a  hervir.
Para facilitar su pelado añadiremos al agua de cocción un chorro de vinagre y una pizca de sal.

6 comentarios:

  1. Qué ricos están los huevos rellenos y a tí te han quedado estupendos. Besos.

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  2. Ahora que llegan estos días tan primaverales, ya van apeteciendo platitos tan fresquitos como este !!!

    Kris

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  3. Que buenos y que bonitos te han quedado! me gustan!
    Besos,
    Nasy

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  4. Gracias a todos, ya tenéis comida para mañana... os espero con la próxima receta!

    un saludo Cocinill@s!!!!

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