domingo, 26 de diciembre de 2010

Gildas


La Gilda es un tipo de tapa, pincho o banderilla, el cual es servido en los bares y tabernas de España, especialmente en el Norte.
Su nombre "Gilda" hace referencia al personaje principal de la película ("Gilda"), cuya actriz fue Rita Hayworth en 1946. El término Gilda, ya es usado en muchos de los diferentes bares Españoles.

La gilda esta compuesta de:

Ingredientes ...

Aceitunas verdes sin hueso
Guindillas verdes, picantes o dulces
Anchoas en salazon
Pepinillo (opcional)

Elaboración

Quitamos el rabito a las guindillas y las partimos por la mitad. Ponemos en cada palillo una aceituna, una de las mitades de la guindilla, una anchoa doblada por la mitad, un trozo de pepinillo y otra aceituna.



22 comentarios:

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