Otro clásico de la cocina Italiana son los canelones de carne , una receta que lleva un poco de tiempo pero una vez terminada obtendrás un resultado perfecto para tus comensales.
Un plato que gusta tanto a pequeños como a mayores, estoy seguro que lo has probado más de una vez.
Ingredientes
- 12 láminas de canelones
- 500 grs. de carne picada
- ½ cebolla
- 4-5 dientes de ajo
- ½ pimiento rojo
- 1 zanahoria
Ingredientes bechamel
- 1 de litro de leche
- 50 grs de mantequilla/ aceite
- 50 grs de harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Elaboración bechamel
Derretir la mantequilla en un cazo y freír la harina. Añadir la mitad de la leche, removiendo enérgicamente con una varilla, para evitar que se formen grumos. Cuando la harina este completamente diluida, verter poco a poco la leche, sin dejar de remover hasta que espese. Agregar una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Remover nuevamente y reservar.
Canelones de carne
Pochar el ajo y la cebolla, junto al pimiento rojo y la zanahoria, una vez que esté todo pochado agregar la carne rehogarla y añadir unas cucharadas de bechamel, dejar unos minutos más al fuego y dejar reposar.
Montaje canelones
Estirar las placas de canelones e ir rellenando, envolver sobre si misma y si fuera necesario introducir más relleno, repetir la operación con los canelones restantes.
Depositar todos en una fuente y napar con la bechamel e incooporar queso por encima
Cocinar y gratinar los canelones en el horno durante 25 minutos a 180ºC.
que buenos los canelones!!! me gustan.
ResponderEliminarun besote
Ahora solo toca ponerse manos a la obra.
EliminarQué pinta mas buena!!! enhorabuena :)
ResponderEliminarGracias, la verdad que estaban de muerte!
EliminarComo me gustan los canelones, lastima que aunque sean fáciles de hacer lleven un buen rato,
ResponderEliminarBueno todo es ponerse y un poquito de paciencia.
Eliminarricos ricos me encantan los canelones geniales bssss
ResponderEliminarMuchas GRACIAS!
EliminarPues si en efecto estan bien ricos y en mi casa tanto a mayores como pequeños gusta un monton, besos
ResponderEliminarLa pasta creo que no entiende de edades jeje
EliminarQué buenos los canelones de carne... hoy mismo los voy a comer yo, jejeeje
ResponderEliminarSaludos Jorge!
Me podías invitar jejej que ricos.
EliminarJorge en casa nos encantan los canelones y los tuyos tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarBesitos.
Al final lo tradicional surge más efecto.
EliminarUn clásico que siempre triunfa, suele gustar y resulta un plato contundente, yo suelo ponerlo como plato único con una buena ensalada. Bss!!
ResponderEliminarEstupenda combinación de menú nos aconsejas.
Eliminarriquísimos! con una buena salsa boloñesa y mucha bechamel, me encantan! yo siempre con las prisas acabo haciendo lasaña...besos
ResponderEliminarA mi me pasa lo mismo, pero el tiempo en la cocina es básico.
EliminarBom dia,adoro canelone e esses com certeza uma ótima sugestão.
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Abraços
Vanessa
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Gracias muchas gracias
EliminarMuito Obrigado!
Ya tienes un seguidor más! gracias!!!
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