miércoles, 12 de junio de 2013

Curso de Repostería Salada

Un año más la Junta de Castilla y León saca su lote de Cursos de Formación Turística 2013 en Castilla y León. La empresa encarga de coordina los cursos es Esla Centros de Formación de Zamora.

Los días 10 y 11 de Junio se impartió el curso de Repostería Salada en Zamora. 15 horas repartidas en dos días.
Os dejo una muestra de algunas elaboraciones impartidas en el curso más saladas que dulces, pero el dulce no podía faltar de postre.

Algunas de las elaboraciones del primer montaje... pan de leche con berros y langostinos, 
canapés variados, como brandada de bacalao, fresa con jamón..., brazo gitano de pesto de berros o salmón con queso.


Continuando de nuevo con pan de leche acompañado de rodajes de tomate con jamón serrano, quiche, tartaletas de ensaladilla, mini tartaletas de tarta manzana... Un sin fín de elaboraciones para la barra de muchas cafeterías y restaurantes.


Al curso acudieron 20 personas de todas las edades y de distintas ciudades de Castilla y León (Palencia, Salamanca, Valladoid y Zamora) donde se compartieron multitud de ideas y aficiones.
Agradecer a las personas que acudieron el curso haber compartido con vosotros estos dos días hasta la próxima.

Podéis ver todo el lote de cursos de este año 2013 en la página de la Junta de Castilla y Léon en la de Esla Centros o bien envíando un correo electrónico a  formacion2@eslaformacion.com para más información llama al teléfono980168253.

15 comentarios:

  1. Jorge que canapes mas buenos no sabria con cual que darme pero el de jamon con fresas lo tengo que probar, pero todos muy buenos. Besos

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  2. Muchas gracias por la información

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  3. Gracias hermoso, hay si pudiera y me pillara mas joven ya verías.Besos

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  4. Hola Jorge... está muy bien lo de los cursos de repostería salada.... parece que últimamente está de moda hacer cupcakes i macarons y dejamos un poco de lado la repostería salada, que también está deliciosa y además, es muy versátil.
    je, je. Me pilla un poco lejos pero estaría encantada de poder asistir.
    Un beso.

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  5. que envidia me dan estos cursos, nunca puedo ir, asi que me quedo con los canapes que has publicado que tienen una pinta estupenda
    un saludo

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