miércoles, 13 de febrero de 2013

Pierna de Cordero Lechal Asada en Horno de Leña

Continuo presentando los productos que nos hizo llegar nuestro colaborador MasMit.
Otro de los productos fueron unas Piernas de cordero lechal o pierna de lechazo, un bocado que puedes preparar y degustar de múltiples formas, la cual la elaboramos en el horno de leña, un plato muy tradicional en la zona dónde nos encontramos.
El resultado fueron unas piernas muy jugosas en su interior y por fuera crujientes como en la foto se puede apreciar. 


Ingredientes
  • Piernas de cordero lechal
  • 1 vaso agua
  • Sal
  • Hierbas Aromáticas (Romero, tomillo...) Opcional
Elaboración

En una cazuela de barro disponer las piernas de cordero, incorporar la sal y el vaso de agua. Se le puede añadir unos ajos e incluso algunas rama de romero, eso al gusto de cada uno.
Introducir en el  horno de leña durante unos 20 minutos aproximadamente  por cada lado. 

22 comentarios:

  1. Los asados en leña son los mejores. No dejaría nadita de este. Un besiño.

    ResponderEliminar
  2. Ohh, no hay nada mejor que saborear una buena carne hecha en horno de leña. Yo a mis asados no les pongo nada más que sal, el sabor de la carne ya habla por sí solo!
    Saludos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo siempre un vaso de agua y sal... pero se empeñaron en meterle una rama de romero. Así que para dentro que fue y me gusto el pequeño toque que le dio. Pero a estos asados como no les metas un poco de agua el horno a mas de 300ºc se queman... necesitan humedad.

      Eliminar
  3. que rico menuda pinta os vaisa poner las botas jejee buen provecho bsss

    ResponderEliminar
  4. Jorge, una delicia, en casa nos pierde. Con esa calidad poco se necesita para que quede sabroso. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  5. Que rico está y que buena pinta tiene, me ha entrado hambre.
    Un saludo de Alfchef

    ResponderEliminar
  6. rico rico, me uqedo por tu blog!!! te invito a que pases por el mio! http://mesequemalaleche.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  7. Hola Jorge! Una receta espectacular! Tiene una pinta inmejorable!
    Que lujo tener horno de leña! En unos años espero poder ponerlo...tengo una casita en el campo y eso es una de las mil y una cosas en la lista...de próximamente!!jajaj.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

    ResponderEliminar
  8. Excelente blog Jorge en el que he estado paseando un poco y la verdad que son maravillas las recetas que tienes, como no gracias por seguir mi blog y por supuesto que me quedo por el tuyo, encantado de conocerte.

    ResponderEliminar
  9. Jorge que bueno y mas en horno de leña,yo lo hago igual pero le pongo un poco de miel y ajos y se queda buenisimo.
    Un besito guapo.

    ResponderEliminar
  10. Me he dado una vuelta por tu cocina y me gusta, veo que no pierdes las raíces de la buena cocina...
    un abrazo!!

    ResponderEliminar
  11. Me encanta ese plato, y es el favorito de mi madre, lo hacemos siempre el día de nochebuena o nochevieja, según nos dé, por supuesto, nuestra receta es familiar, a ver si algún día me animo y hago la tuya que también tiene muy buena pinta.

    ResponderEliminar
  12. Mmm. me encanta esta receta, en mi casa solemos hacerla en navidad, pero añadiéndole también un poco de jugo de limón, y el resultado es fantástico.

    ResponderEliminar
  13. mac cosmetics, http://www.maccosmetics.in.net/
    tods outlet store, http://www.todsoutlet.us.com/
    nike foamposite, http://www.foampositeshoe.net/
    discount oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassesdiscount.us.com/
    north face outlet store, http://www.thenorthfaceoutletstores.org/
    nike outlet, http://www.nikeoutletstore.us/
    valentino outlet, http://www.valentinooutlet.us.com/
    wedding dresses uk, http://www.weddingdressesoutlet.co.uk/
    ugg boots, http://www.cheapuggboots.net.co/
    north face jackets, http://www.thenorthface.me/
    coach handbags outlet, http://www.coachhandbagsoutletonline.us.com/
    kobe shoes, http://www.kobebryantshoes.in.net/
    mlb jerseys, http://www.cheapmlbjerseys.net/
    cheap jordans, http://www.jordan-shoes.us.com/
    hollister pas cher, http://www.abercrombie-fitch-hollister.fr/
    stuart weitzman outlet, http://www.stuartweitzmanoutlet.us/
    nba jerseys, http://www.nbajerseys.net/
    fred perry shirts, http://www.fredperrypoloshirts.com/
    bottega veneta outlet, http://www.bottegaveneta-outlet.net/
    supra footwear, http://www.suprashoes.us.com/
    929

    ResponderEliminar
  14. http://www.longchamppascherbien.fr

    http://www.lancelpascherbien.fr

    ResponderEliminar
  15. Seperti yang sudah disebutkan dalam penjPada dasarnya penyakit ini berhubungan dengan konstipasi atau karena penderita mengedan terlalu berlebihan pada saat melakukan buang air. Selain itu wanita yang sedang hamil juga beresiko terkena penyakit ini karena adanya peningkatan tekanan dalam rahim selain peningkatan tekanan dalam pembuluh darah juga bisa menyebabkan hal ini terjadi. Obat Alami Penyakit Ambeien Tanpa Operasi untuk anda yang menderita penyakit ambeien dan ingin sembuh silahkan kunjungi blog kami

    Pengobatan penyakit gonore dengan memanfaatkan tanaman herbal merupakan cara pengobatan yang aman dan tanpa rasa sakit. Aman sebab obat yang dibuat dari tanaman herbal tidak dicampur dengan zat kimia buatan, dan tanpa rasa sakit sebab cara pemakaiannya tentu saja diminum, bukan menggunakan jarum suntik. lihat penjelasan selengkapnya Info definisi dari penyakit sipilis serta gejala yang di rasa oleh penderita sipilis Cari Obat Gonore

    Untuk pengobatanya, kami sarankan supaya anda menggunakan obat herbal saja, karena obat herbal yang terbuat dari bahan alami ini tentunya resiko efek sampingnya lebih kecil. Selain itu dengan obat herbal ini anda juga tidak perlu menjalani tahap operasi yang berbiaya mahal. Tapi apapun metode pengobatan yang anda pilih, semua itu adalah tergantung dari pilihan anda,dan satu hal lagi yang tidak boleh dilupakan adalah mengenai tindakan pencegahan supaya penyakit ini tidak terjadi, dan hal itu dilakukan dengan menghindari penyebabnya yang sudah disebutkan di atas. wasir stadium 3 bisa sembuh Untuk informasi lebih detail tentang penyakit Ambeien baca selengkapnya

    Obat herbal ini sudah teruji secara klinis bahwa obat herbal ini memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi di mana zat antioksidan ini merupakan zat antikanker yang mampu menghambat atau menekan pertumbuhan dan perkembangan sel-sel kanker dalam tubuh anda. Penymbuhan kanker ini dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut: Pertama, zat-zat radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh akan dikeluarkan kembali dari tubuh melalui detoksisasi; Kedua zat antioksidan akan mencegah pembentukan pembuluh darah yang menghubungkan antar sel kanker di mana jika pembentukan pembuluh darah terhenti maka sel-sel kanker tidak akan mendapatkan suplai makanan dan oksigen yang dibawa oleh darah sehingga sel-sel kanker akan mati. Ketiga, zat antioksidan juga dapat berfungsi untuk mencegah resistensi sel-sel kanker terhadap obat-obat kanker. Keempat, zat antioksidan juga dapat memicu sel-sel yang tumbuh secara abnormal untuk melakukan aksi bunuh diri untuk mencegah tumbuhnya sel-sel abnormal lainnya. Dan keempat fungsi zat antioksidan ini terdapat pada obat herbal ini. Obat Untuk Kanker Payudara Stadium 6 apa itu sipilis..? penjelasan selengkapnya tentang penyakit sipilis silahkan Info selengkapnya

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por su visita y por su comentario.
Si tienes alguna duda, escribela se la resolveré en breve.
Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.
Recuerda que estamos en Facebook, Twitter, Pinterest y Google +
Síguenos, con vuestra colaboración podremos crecer.