Comienza el año 2013. La primera receta de este año es un puding de boletus.
Los puding son elaboraciones que ideales para tostas, canapés o para acompañar carnes o pescados.
Una elaboración rápida y muy sencilla con la que podrás combinar sabores e incluso hasta colores.
Ingredientes
- 350 grs. de boletus
- 1/4 de cebolla
- 300 grs. de leche
- 200 grs. de nata
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta
Elaboración
En una sartén con unas gotas de aceite pochar la cebolla junto a los boletus, salpimentar y dejar templar.
Reservar.
En un bol añadir la nata, la leche, los huevos y los boletus, mezclar bien y batir. Puedes reservar unos poco boletus para añadirlos a la mezclar antes de cocer o de decoración.
En unas flaneras individuales o un molde engrasados previamente incorporar la mezcla y cocer en un baño maría al fuego durante unos 10 minutos aproximadamente, dependiendo del molde.
Una vez cocido, dejar enfriar y desmoldar. Elaborar las tostas de puding de boletus.
Que ricas tostas, así da gusto empezar el año!!!
ResponderEliminarFeliz 2013
Feliz 2013, a disfrutar comiendo!
EliminarEsta receta me hubiera venido fenomenal como aperitivo en las cenas navideñas.
ResponderEliminarLastima que llegue tarde....!
EliminarNunca tome pudin de voletos, sin envargo para poner asi como aperitivo queda genial.y si encima esta rica fantastico,.....besos
ResponderEliminarEn algunos establecimientos de alimentación en la sección de congelados los venden!
EliminarGuau que ricooo
ResponderEliminarGracias María, te invito a probarlo!
EliminarHola Jorge paso para desearte un feliz año nuevo, espero que tengas un año lleno de felicidad, besos de La dulce Ali
ResponderEliminarUMMMMMM QUE RICOS Y FACILES.BESOS Y FELIZ AÑO NUEVO.
ResponderEliminarMuy bueno Jorge, me encanta!!!
ResponderEliminarPor cierto, feliz año y mis mejores deseos!!
Yo voy a ver si me meto de nuevo en el ritmo diario... Va a costar...
Un abrazo.
Pilar
Hola!!. Me llamo Ana y acabo de descubrir tu blog, me encanta como cocinas y me quedo a seguirte la pista!. Te invito a visitar mi blog, es un blog muy dulce, te espero por alli. Un abrazo. http://ani-chocolat.blogspot.com.es
ResponderEliminarMuy bueno el puding.
ResponderEliminarFeliz año