viernes, 4 de enero de 2013

Coles de Bruselas con Langostinos

Y por fin salieron. Era la primera vez que plantamos las famosas coles de bruselas y trabajo costo que salieran, pero la espera a merecido la pena.
Admiten diferentes combinaciones de ingredientes, en este caso las presento con langostinos.


Ingredientes 

  • Coles de bruselas
  • Langostinos
  • Sal
  • Aceite 
  • Pimentón

Elaboración

Limpiar las coles de bruselas, retirándoles las hojas exteriores. Ponlas a cocer en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal. 
Una vez cocidas, refrescar en agua con hielo para que no pierda su color verde, una vez frías escurrirlas.
Saltear a fuego fuerte los langostinos con unas gotas de aceite, después añadir las coles.
Una vez presentadas en el plato, añadir una pizca de pimentón.

Trucos

Refresca tus hortalizas verdes en agua con hielo para que no pierdan su tonalidad verdosa. 

7 comentarios:

  1. Que delicia de plato !!!!! Las coles de bruselas nos encantan y asi con langosttinos una. delicia iiiii. Encima sano oooohhhhhi iiiicon tu permiso me llevo la receta la va a encantar....besitos

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  2. que combinación mas buena de sabores, me encantan y además muy secillo de hacer y queda muy resultón. un besito y feliz año.

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  3. Un plato de categoría....rico, rico y muy elegante.
    Feliz año 2013 y que los Reyes Magos te traigan todo lo que anheles.
    Un cordial saludo desde "Mi cocina"

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  4. muy buena pinta estas coles de bruselas, y si encima las cultivas tú mismo mucho mejor. un saludo y feliz año nuevo.

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  5. Jorge las preparo muchas veces pero asi con langostinos no, asi que me encanta la idea no dejas de sorprenderme con cosas nuevas, besos

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  6. Te felicito por tu blog, una estupenda receta sobre todo por lo increíblemente fácil de hacer.
    Un saludo y que tengas mucho éxito en todo.
    Oliver

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  7. Con lo que le gustan a mi marido las coles ya teng plato para mañana...ya te cuento que tal me salio! ;)
    Besos

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