viernes, 25 de enero de 2013

Cake Pops Decorados

Para esta receta es necesario tener el molde de cake pops de Lékué. Aunque como no todo el mundo dispone de el... Os dejo una solución para poder elaborarlos. 
Decora, imagina, crea... da un toque especial a estas "bolas" de bizcocho. Chocolate con leche, blanco, negro, de colores... y decora con los sprinkles.
Para tus fiestas, cumpleaños, bautizos, bodas, comuniones.... Sorprende a tus invitados con tus creaciones.



Ingredientes (Para 22 cake pops)

  • 80 grs. mantequilla
  • 110 grs de azúcar
  • 1 huevo
  • 140 grs. de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (La de café)
  • 80 mml. de leche
  • Extracto de vainilla o aromas al gusto
  • Chocolates al gusto
  • Sprinkles al gusto
Otra opción seria bañarlos en una glasa
  • 1 clara de huevo
  • 200 grs. de azúcar glass
Elaboración

Pre calentar el horno a 180ºC.
Con la mantequilla a temperatura ambiente, mezclar con el azúcar con ayuda de unas varillas hasta obtener una textura cremosa. Añadir el huevo y seguir batiendo.
Mezclar la harina previamente tamizada junto a la levadura e incorporar a la mezclar anterior junto a la leche y el extracto de vainilla o aromas.
Seguir batiendo hasta obtener una crema de una textura ligera.
Por último meter el contenido en una manga y rellenar la semiesfera al máximo de su capacidad, encajar la otra base y hornear durante 20 minutos a 180ºC, hasta que la "bola" se infle. 
Dejar enfriar y desmoldar.
Clavar en el palo de plástico, previamente untado en chocolate y dejar secar nuevamente aunque recomiendo darle un golpe de congelación durante unos 10 minutos aproximadamente*. 
Ahora es el momento de bañar los cake pops en chocolates, glasas.... con ayuda de una cuchara.  Y decorar al gusto.
Dejar secar. Puedes envolverlos en papel de celofán y decorarlos con un lazo o similares para regalar en tus ocasiones especiales. 

Para cubrir nuestros cake pops 

Una opción puede ser una glasa en la cual mezclaremos una clara de huevo con el azúcar glass, batir bien. Reservar.
Podemos teñir nuestra glasa con algun colorante alimentario.

Para la gente que no dispone del molde lékué traigo la solución...

Ingredientes
  • 200 grs de bizcocho normal o de chocolate (al gusto)
  • 100 grs. de queso de untar o similar
Elaboración

Mezclar el queso junto el bizcocho hasta obtener la textura en la cual se puede formar las bolas. Dependiendo del tipo de bizcocho que se use puede admitir más queso o menos queso así que os recomiendo ir añadiendo poco a poco hasta obtener la textura deseada.
Ir formando las bolas y una ver formadas dar un golpe de congelación de unos 15-20 minutos para que coja consistencia. Clavar en un palo o brocheta y seguir el mismo procedimiento a la hora de bañar y decorar.



Consejos

*Yo personalmente una vez clavado el palo en el bizcocho, antes de bañarlos en chocolate... les doy un golpe de congelación de unos 10 minutos aproximadamente.  Después con la ayuda de una cuchara los baño  al gusto. 

31 comentarios:

  1. Te han quedado geniales, no veas como les gustan a los niños
    besos

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  2. Chulos, chulos, los nuevos chupa chups....
    Estos tengo que probarlos.
    Saludos

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  3. yo como no dispongo de ese cacharrito me los hago de forma rustica jeje, com mi bizcochito desmenuzado y queso o chocolate y hago otros de oreo que estan divinos, precisamente anteayer los hice para regalar a una amiga que esta pachuchina y le gustaron un monton.ç estos tuyos te quedaron de lujo. besos

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    1. Con el queso les da un toque muy bueno también... eso si te debe gustar el queso. Pero ante todo hay que sacar soluciones a las recetas que no se pueden realizar!

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  4. me encantan es algo que todavia no e hecho creo que lo intentare bsssssss

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    1. Es un vicio... yo es la cuarta vez que los hago en menos de dos semanas!

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  5. Yo los hice con restos de un bizcocho que tenía pero se me caían del palito, tendré que probar con tu recetica. ¡Los moldes muy prácticos! Saludos.

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    1. Puede ser del peso del baño de chocolate... no hagas tan espeso el chocolate! Si lo haces con el bizcocho dales a la bolas antes de bañarlas 15 minutos de congelación :p

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  6. Respuestas
    1. Uno se lo pasa muy bien decorando.. a los niños les encantaría hacerlo estoy seguro! Un saludo!

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  7. te han quedado chulis chulis¡¡¡¡¡¡hazme unos cuantos que de verdad necesito atracón ,los mios con extra de choco

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    1. Pues te preparo 18, un molde entero... Pero te paso la factura!

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  8. que chulos!!, con estos me gano a todos los amigos de mi hijo!!. Besitos!
    http://ani-chocolat.blogspot.com.es/

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  9. Estoy alucinando de lo bien que te quedaron,!!!!! Que bonitos y estaran de vivio uuummmm......Besitos

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    1. Con la cantidad de sprinkles que hay en el mercado, les da un toque muy personalizado a cada uno!

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  10. Hola, genial pasar por tu blog, es bien interesante, un gusto estar aquí, te invito cordialmente a visitar el Blog de Boris Estebitan y leer un poema cómico mío titulado “El baile de Snoopy”

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  11. Son perfectos porque gustan tanto a niños como a mayores. Un besiño.

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    1. Bodas, cumpleaños, bautizos... quizás un regalo dulce y sobre todo original!

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  12. Mmmm, pues como te has llevado uno de nuestros scones, nosotras nos llevamos todos estos cakes que tienen una pinta... ;)

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