Si estás cansado
de comer canelones con pasta, está es tu receta. Sustituimos la pasta por
verdura en este caso calabacín aunque también puedes hacerlos con berenjena y
con un sinfín de rellenos.
Ingredientes
- 2 Calabacines
- 8 Surimi (palitos de cangrejo)
- 200 grs. Gambas
- 125 grs. Queso de untar
- Queso gratinar
- Salsa de tomate
Elaboración
Con ayuda de una picadora o
molinillo picar las gambas y el surimi, debe quedar muy picado. Saltear a fuego
fuerte en la sarten con un chorro de aceite de oliva. Dejar enfriar. Y mezlcar con el queso de untar hasta obtener una mezcla homogénea
Cortar con ayuda de la
mandolinas tiras de calabacín a lo largo, no deben ser muy gruesas ya que debemos enrollarlas, aunque si no dispones de
mandolina puedes cortarlas y luego escaldarlas para que estás se ablanden.
Una vez cortadas disponer dos
lonchas sobre montadas y rellenar con la mezcla anterior y enrollar así con
todo el calabacín.
En una fuente o placa extender
una capa de tomate y poner encima de
este el calabacín añadir el queso por encima y
hornear unos 15 minutos a 180ºC, gratinar 5 minutos.
Consejo
Hornear el calabacín nada mas enrollar, ya que este suelta todo el agua y comienza ablandarse.
De verdurita!!! están estupendos!!
ResponderEliminarBesos
Estos canelones tienen que estar estupendos!!.
ResponderEliminarProbare tu receta pero sin gambas ya que no puedo comerlas, espero que no cambie mucho el sabor.
Que canalones más buenos de calabacín y con gambitas.Acabo de conocer tu blog me gusta lo que veo a sí que me quedo como seguidora, te invito a visitar mi blog.
ResponderEliminarSaludos.
Cocinando con Montse
Jorge una buena idea de las tuyas, que en casa nos va encantar, besos
ResponderEliminarMuy buena idea. muy originales y muy sabrosos. Me gusta la idea ¡¡¡
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
HOLA ME HAN GUSTADO MUCHO POR LA SENCILLEZ Y QUE SE PREPARAN MAS RÁPIDO QUE LOS CONVENCIONALES PERO TENGO UNA DUDA EL QUESO DE UNTAR DONDE VA, SUPONGO QUE CON EL RELLENO PERO ME GUSTARÍA QUE ME LO DIJERAS PORFA ASÍ LOS PUEDO HACER. BESOS
ResponderEliminarSi así es.... el queso de untar se mezcla con las gambas y el surimi, así elaboras una pasta. Un saludo Amparo!
ResponderEliminarJorge receta san y sin duda deliciosa, saludos de ladulceali
ResponderEliminartenía dudas sobre el queso de untar pero ya lo había deducido. Me parece una mezcla de ingredientes realmente rica, lo probaré
ResponderEliminarMe encanta esta receta, sana y ligera, ademas de deliciosa.
ResponderEliminarBesitos