Una receta
diferente que no comemos todos días son los jarretes o morcillos. A
continuación explicamos lo que son y su situación.
El jarrete o
también conocido como Morcillo se encuentra en la pata del animal, exactamente
en la parte alta la cual va desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal. Siendo
la parte trasera la más jugosa y tierna.
Ingredientes
- Jarretes o morcillos de cerdo
- 3 dientes de ajos
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
- Aceite
- Agua o caldo de carne
Elaboración
Salpimentar y enharinar los morcillos y en una cazuela dorar los morcillos a fuego vivo. Reservar.
En la misma
cazuela pochar el ajo y la cebolla e incorporar nuevamente los morcillos,
cubrir con agua o caldo de carne y dejar
cocer 20- 30 minutos.
De guarnición
podemos poner unas patatas fritas o una ensalada.
Umm me encanta la carne cocida durante mucho tiempo...además se me ocurre que esta receta es perfecta para rellenar unas empanadillas y al horno... un besooooooooooo
ResponderEliminarHola Jorge, como siempre unos caprichos muy ricos. Se ven deliciosos. Un abrazo. Las mellis
ResponderEliminarBien ricos si señor....una carne deliciosa.
ResponderEliminarBesitos.
Ummm que pintaaaaa
ResponderEliminarMe gusta tu recetilla, sí, apuntada queda para hacerla!!
ResponderEliminarSaludos guapo.
Pilar
QUE BUENA TU RECETILLA DE HOY ME GUSTA MUCHO¡¡¡¡TE INVITO A QUE TE PASES POR MI BLOG YA QUE ESTOY DE CONCURSO POR SI TE ANIMAS A PARTICIPAR ,BESOTES http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es/2012/05/2-concurso-del-blog-de-debora.html
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