jueves, 10 de mayo de 2012

Escalibada con anchoas

La escalibada es un plato típico de Aragón y Cataluña  costa de verduras asadas. Una perfecta guarnición para pescados, carnes, ensaladas, aves y pasta.



Ingredientes
  • Berenjena
  • Pimiento
  • Cebolla
  • Tomate
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Anchoas
Elaboración

Precalentar el horno y Poner todas las  verduras en una placa de horno, introducir la placa a 170ºC durante 3 0 minutos .Dejar enfriar y después  pelar el pimiento la berenjena y eom tomate. Cortar las hortalizas en tiras.
Añadir los dientes de ajo picados, sazonar con sal y aliñar con aceite de oliva.
Acompañar la escalibada con unas anchoas.

30 comentarios:

  1. Yo pongo la coca ...tu esa rica escalibada !!!!
    Besitos.

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  2. me encanta la escalibada pero las anchoas las quito si no te importa jeje!

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  3. Muy buena la escalibada y acompañandola con las anchoas, vaya para mi una delicia, bikos

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  4. LA escalibada con anchoas atun i aceitunas rellenas ¡¡¡¡que rico¡¡¡

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  5. Me encanta la escalivada aunque yo no le añado tomate, pero una tostadita de escalivada con queso manchego por encimaaaaaaaaa, me muero de lo rico que está!!! jajaja
    un besazoooooo

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  6. La escalibada ay que buenaaa a mi me pierde jeje y con las anchoas ya de lujo
    vesos

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  7. me encanta la escalibada!! yo no le pongo tomate, pero por lo demás todo igual, y con anchoas está riquísima

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  8. ¡¡Deliciosa Jorge!! me chiflan las anchoas y con verduritas asadas tienen que estar ¡¡de lujo!!...besos

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