viernes, 4 de mayo de 2012

Mejillones a la Marinera

Otra receta con  mejillones,  son los típicos mejillones a la marinera...   Rápido, sencillo y sin complicaciones. Si quieres comer los mejillones de una manera diferente, esta puede ser tu receta.


Ingredientes 
  • Mejillones
  • Aceite
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ de cebolla
  • Perejil
  • Agua o caldo
  • Vino blanco
  • Harina
Elaboración 

Limpiar los mejillones y cocer unos minutos para que estos se abran. Reservar
En una sartén o cazuela añadir un chorro de aceite de oliva rehogar los ajos y la cebolla, una vez rehogado añadir 2 cucharadas de harina dejar freír e incorporar el vino blanco. Añadir el agua de cocer los mejillones. Añadir los mejillones y hervir unos minutos,  espolvorear con perejil picado.

Trucos

Para conseguir un toque de color de la salsa "más auténtico"  añadir un poco de azafrán o colorante. Si usas colorante muy muy poco, recuerda que es salva verde, no salsa de azafrán.

18 comentarios:

  1. Jorge, qué pinta esos mejillones, se salen de la pantalla, el hambre que me ha entrado. Un abrazo y buen fin de semana, Clara.

    ResponderEliminar
  2. como me gustan los mejis y esta recetita promete mucho, me la apunto- besitos

    ResponderEliminar
  3. me encantan los mejillones y los tuyos tienen una pinta estupenda!

    ResponderEliminar
  4. Huuuunnn delicioso y solo ver la buena pinta ya me estan apeteciendo. buen fin de semana

    ResponderEliminar
  5. aiaiaiaia que mejillones mas buenos¡¡¡¡¡¡¡¡
    me llevo una ración
    besotes

    ResponderEliminar
  6. Que buena pinta tiene esto y además me has dado un buena idea. Gracias

    ResponderEliminar
  7. Que ricos!!!!!!! me encantan y se ven fáciles!!!!besotes

    ResponderEliminar
  8. ¡Seguro que están tremendos!

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por su visita y por su comentario.
Si tienes alguna duda, escribela se la resolveré en breve.
Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.
Recuerda que estamos en Facebook, Twitter, Pinterest y Google +
Síguenos, con vuestra colaboración podremos crecer.