jueves, 8 de diciembre de 2011

Flan de Turrón

Aquí comienza nuestro “Especial Navidad” una recopilación de ideas para estas fiestas de tantas comidas y cenas con la familia.
Desde Los Caprichos de Jorge quiero desearos unas Felices Fiestas!!!

La primera receta con la que comienza este “Especial Navidad” es un postre, un sencillo postre que como ingrediente principal  es el turrón.
Cuándo el turrón comienza a dar vueltas por casa, una forma de deshacerse de él es haciendo un flan o una crema de turrón o similares.
Aquí os dejo la receta.


Ingredientes
  •  1 Tableta de turrón blando
  • 300 grs. de nata
  • 200 grs. de leche
  • 4 huevos
  • 70 grs. de azúcar

Caramelo
  •  3 cucharas de azúcar
  • Unas gotas de limón
  • Unas gotas de agua

Elaboración

Elaborar un caramelo y repartir bien  en las flaneras.
En un cazo poner la leche y la nata, él azúcar y la tableta de turrón, calentar hasta que el turrón esté derretido. Dejar que pierda temperatura la nata y a continuación añadir los huevos. Batir los huevos hasta que esté todo bien mezclado.
Verte en las flaneras y poner al baño María al fuego medio durante 10 minutos, transcurrido ese tiempo tapar la cazuela y dejar dentro 10 minutos. Sacar y dejar enfriar. Conservar en el frigorífico tapado para evitar que se seque.  

Consejo

Dejar reposar en el frigorífico hasta el día siguiente, estará mejor de un día para otro.

28 comentarios:

  1. Que buena receta para estas fiestas... La repetiré muchos días...

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  2. Uff joge que rico flAN DE TURRÓN, ME LO COPIO PORQUE LO HARÉ EN ESTAS FIESTA Y POR CIERTO TE DESEO QUE PASES UNAS FELICES NAVIDADES.sALUDOS.

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  3. Un postre estupendo para estas fiesta. Besiños.

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  4. Delicioso!!! del turrón se aprovecha hasta el último trocito.
    Besitos.

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  5. Pues a mi el mazapan me encanta tambien pero el turron de jijona es otro de mis favoritos y este flan debe estar de rechupete. ¡que pinta!

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  6. Ay Jorgito como me gusta este flan!!!
    Yo tengo algunos parecidos y están todos de muerte.
    besitos

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  7. Hemos coincidido con el ingrediente principal en nuestras entradas de hoy, me anoto tu flan, que rico tiene que estar!!
    Un abrazo.

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  8. Que rico flan tiene una pinta deliciosa!!besitosss

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  9. muy bueno,una delicia de flan!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  10. Para mi es de los mejores postres para Navidad, de los más resultones y los más socorridos.

    Te ha quedado genial.

    Besos.

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  11. es una buena idea, hay algo que me pone muy nerviosa, es que compramos turrón, polvorones, mazapanes etc...en cantidad exagerada pq siempre sobra y al final hay que hacer malabares con ellos por no tirarlos :).wenísima pinta.

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  12. me encanta el flan de turrón, siempre compro turrón de más para después de la fiestas hacer cositas como esta.
    Besos. Lola

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  13. Jorgeee q rico este flan!..me encanta..vengo de otro blog que ha hecho unas natillas de turrón..y en el mío hay una mousse también de turrón...3 postres sencillos con el mismo ingrediente!..creo q me los llevaré a twitter!..con tu permiso!..

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  14. Gracias por la buena acogida de la primera receta de nuestro "Especial Navidad".

    Un saludo!

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  15. Está muy bueno éste postre Ito!!!!! eres un genio hijo!

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  16. Los hice el otro dia y me olvide la leche,estaba mas compacto pero muy rico de gusto,nos encanta,un saludo y feliz domingo

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  17. La leche hará que suavice el sabor de la nata, prueba el próximo día añadirle la leche y veras el cambio...
    Muchas Gracias por elaborar mis recetas!

    Un saludo María Jose

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  18. Ummmm este lo hice el otro día... y no me dio tiempo a fotografiar, salí a hacer unos recados y cuando volví ya le habían metido mano jajajajaj... pero caerá de nuevo en estas fechas, está muy rico!!!
    Saluditossssssssss

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  19. Gracias Choni ya veo que gusto que no te dio tiempo hacer ni las fotos jeje

    Un saludo!

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  20. Qué rico!!! Te cambio unos mazapanes por un flan de éston!!! Seguro que está muy rico!! Yo también te deseo todo lo mejor para estos días y que el año que viene sea especialmente bueno para ti y tu familia. Besinos.

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  21. Hola Jorge. Este va a ser el postre de esta noche, tu flan de turròn. En este momento se està haciendo en mi horno al baño Marìa. Seguro que es todo un èxito, como todas tus recetas. Muchas gracias y te deseo que pases una Navidad muy feliz. Un abrazo!!!

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  22. Jorge, un èxito tu flan, buenisimo!!!!!!! Un besote!!!

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  23. Hola Jorge que rico, yo tambien te deseo felices fiestas, me apunto tu receta se ve delicioso
    !!!! un saludo !!!!
    el toque de belen

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  24. hola jorge que tal todo? mira acabo de ver esta receta y te queria preguntar si no queda demasiado compacto este flan, no se quizas me equiboque pero le veo mucha cantidad de turron para 500 gramos de liquido, gracias y felices fiestas!!!

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    Respuestas
    1. Yo lo elaboré así y quedo bastante bueno la nata y la leche suavizan bastante el sabor a turrón... pero si quieres echarle menos cantidad no hay problema.
      Actualmente las tabletas de turrón son entre 180-200 grs.


      Gracias Paco!

      Un saludo!

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