miércoles, 26 de octubre de 2011

Ensalada de temporada, Otoño


Como el otro día os comenté fui uno de los ganadores del concurso que Grupo Consorcio, organiza semanalmente.
Esta receta se la quiero dedicar especialmente a esta empresa, por organizar este tipo de concurso para dar a conocer sus fabulosos productos.
En esta ocasión ya que estamos en plena temporada de setas y frutas tropicales, elaboramos una ensalada de temporada de otoño.


Ingredientes

Aliño ensalada
  • 3 medidas Aceite
  • 1 medida Vinagre
  • Sal
  • 1 cucharadita de Mostaza
  • Crema de vinagre de Módena (decorar)

Elaboración

La elaboración de esta ensalada va a gustos, pica el mango y el queso fresco en dados.
Saltea las setas con un poco de ajo.
Disponer en el plato las lechugas variadas, e ir añadiendo el bonito del Norte, los dados de mango y queso fresco, las setas flor, los brotes de soja y las aceitunas negras.
Aliñar con la vinagreta y decora con la crema de vinagre de Módena.

Sugerencias 

Elige tus ingredientes, y elabora la ensalada a su gusto.

15 comentarios:

  1. Un plato sano, rico y original... Me encanta la mezcla de sabores...

    ResponderEliminar
  2. Se ve muy rica esta ensalada tipo mar y montaña por las setas y el pescado, toda una delicia. A mi me gusta las posibilidades de variedad en una ensalada. Besos.

    ResponderEliminar
  3. Una ensalada deliciosa y llena de color Jorge.
    BESOS

    ResponderEliminar
  4. Deliciosa ensalada, me encanta. Un saludo.

    ResponderEliminar
  5. Mmm, Jorge esta vez tu capricho es muy sofisticado y tentador, digno de restaurant de muuuuuuchos tenedores ;-) Cariños

    ResponderEliminar
  6. Con este climita que mejor que aprovechar los frutos de la temporada, excelente combinación Jorge, aunque yo le pondría queso de cabra y unas cuantas semillas ;)

    ResponderEliminar
  7. Ñam Ñam!!! Me encantan las ensaladitas!!! Aissxxx que ricas por dios!!! Un besote de las pinuinas

    ResponderEliminar
  8. Qué rica!.
    Es temporada de setas pero ha llovido muy poquito, yo ya me he olvidado de la cesta anual de boletus :(

    Personalmente le quitaría el mango porque no me gusta la fruta en las ensaladas. Pero por lo demás, me encantan los ingredientes

    Besos

    ResponderEliminar
  9. Que buena ensalada te has marcado, me gusta!!
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  10. Ya lo creo que con esta ensalada has ganado,pues deve estar muy buena. A pesar de hacer frio ya, una buena ensalada siempre apetece, saludos

    ResponderEliminar
  11. Yo diría que es una ensalada de 10, combinación super apetecible.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

    ResponderEliminar
  12. Ya la pasé a favoritos, tiene una combinación estupenda y tengo que probarla..

    Besos

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por su visita y por su comentario.
Si tienes alguna duda, escribela se la resolveré en breve.
Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.
Recuerda que estamos en Facebook, Twitter, Pinterest y Google +
Síguenos, con vuestra colaboración podremos crecer.