martes, 13 de septiembre de 2011

Crepes con nata y chocolate


Después del regalo de Harina Santa Rita, preparamos los fogones y elaboramos un delicioso postre de la cocina francesa, los famosos crepés con chocolate y nata… un postre sencillo y apto para todo tipo de paladares. Disfruta de tus crepés dulces o salados  con tu relleno preferido.



Ingredientes, 16 raciones aprox.
  • 200 grs de harina de tortitas y Crepés (puede ser harina normal también)
  • 2 huevos
  • Una cucharada de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • 3 cucharadas de azúcar sin son crepés dulces, y un pizca de sal si son saladas

Elaboración

Batir los huevos, la leche y añadir la sal/azúcar, incorporar la harina, removiendo bien con un batidor eléctrico y una varilla hasta obtener una masa cremosa, añadir la mantequilla derretida al final y dejar reposar 20 minutos en la cámara.
Verter una pequeña parte del líquido en una sartén o crepera muy caliente previmente untada con mantequilla, moviendo la sartén para ambos lados para repartir el contenido, dar la vuelta para que se haga por ambos lados.
Rellenar y decorar al gusto.

Sugerencias 

Algunos rellenos dulces… con frutas, con crema pastelera, nata, chocolate, mermeladas, siropes….
Algunos rellenos salados, pimiento y queso, setas con bechamel, marisco…. 

20 comentarios:

  1. A mi me gustan mucho las dulces...queso brie con mermelada de arándanos...calentitos,Mmmmm o estos con nata y chocolate que hoy nos presentas.Muy bueno!!!
    Besos

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  2. Que delicia, me encantan con chocolate. Y con dulce de leche también están buenísimas. Las anotaré. Besiños

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  3. que ricos los creps, me encantan !!!

    Saludos

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  4. !hala con esos regalos también preparo yo las creps!...jejeje..Enhorabuena unaS CREPS DELICIOSAS`.Saludos.

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  5. En casa somos mas de saladas pero a nadie le amarga un dulce! saludos Jorge.

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  6. Jo, es que me encanta, mi madre me le preparaba con queso de untar y caramelo liquido también; y creo que es de los mejores recuerdos que tengo de pequeño.

    Un abrazo. Entrefogones con David.

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  7. Madre mía, que cosa tan rica.
    Creo que después de los pimientos rellenos que he publicado, el postre perfecto...
    Besos

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  8. sabes qué...me caías bien pero ahora te odio!! sabes el monazo de crepe que tengo ahora gracias a tu entrada!!!juro vengarme por esto...

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  9. Que ricos son los creps ...creo que enganchan ...sobre todo estos jaja ...bsssMARIMI

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  10. Bueno bueno de postre tengo de nuevo crepes es para daros un poco de envidia a todos jeje


    Un saludo, y gracias por vuestros comentarios!

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  11. Es una maravilla de postre, a mi me gustan los crepes dulces y tambien los salados, todos.
    bsos

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  12. Que ricos!!! en casa los suele hacer mucho mi hija,así con nata y chocolate. Pero debo reconocer que aún no los hice salados... prometo corregir eso. Seguro los hago con esta recetilla.
    Saluditossssssssss

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  13. tengo que probarlas!!! tengo unas ganitas...
    un abrazo majo...y garcias por pasar por mi cocina!

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