Un clásico en las barras de muchas bares la morcilla con piñones, pero le faltaba un toque de cebolla caramelizada y confitura de fresa.
Sencillo, rápido de elaborar y con multitud de ideas para presentar.
Ingredientes
- Morcilla
- Cebolla
- Azúcar
- Piñones
- Confitura de fresa
Elaboración
Pochar la cebolla, cuando este transparente incorporar el azúcar y unas gotas de vinagre, dejar que se caramelice (Reservar)
Cocinar la morcilla en una plancha con unas gotas de aceite.
Proceder al montaje, disponer encima del pan la morcilla ya cocinada, la cebolla caramelizada y repatir los piñones, decorar con unas gotas de confitura de fresa.
Consejos
Como consejo para esta receta os dejo la creatividad.
Podéis desmenuzar la morcilla y presentarlo en cucharillas o en vaso, incluso hacerlo por capas como si de un "Mil hojas" se tratara.
LA COMBINACIÓN DE MORCILLA, CEBOLLA Y PIÑONES ME PARECE PERFECTA Y CON LA CONFITURA DE FRESA NUNCA LA HE PROBADO PERO SEGURO QUE LE DA UN TOQUE BIEN RICO. UN BESITO.
ResponderEliminarJorge maravillosa combinación para un aperitivo navideño, me lo apunto sin duda, saluditos de La dulce Ali
ResponderEliminaruna delicia ese bocado!!!
ResponderEliminarQue bueno, Jorge!!!!
ResponderEliminarUna estupenda idea ahora que viene navidad y quieres impresionar a los comensales...
Un beso.
Estos bocados me rechiflan!!que bien te quedaron,estos pinchos en mi casa no daria echo yo para unas bocas tan golosas...Besos
ResponderEliminarLa morcilla con el toque de confitura de fresa debe de estar muy rico.Besos.
ResponderEliminarJorge me encanta tu receta, con tu permiso me quedo con ella, este pincho que se ve exquisito, me vendrá muy bien para ahora que viene Navidad.
ResponderEliminarUn saludito.
Jorge te ha quedado un pincho de lujo. Muy buena combinación de sabores.
ResponderEliminarUn saludo.
Buena cosa has hecho... con lo que nos gusta en casa la morcilla. Me encanta tu receta, seguro que cuando la prepare, en casa van a flipar.
ResponderEliminarBesos guapetón.
ufff....que bueno!!!
ResponderEliminarUn beso
Me encanta, una tapa o pincho de lujo............un bico
ResponderEliminardelicatessen total!!!bsts
ResponderEliminarUn aperitivo delicioso!!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es
Menudo pincho, irresistible.
ResponderEliminarUn beso
Cocinando con Montse
Madre mía Jorge, este aperitivo es de lujo... quién lo pillara ya mismo!!
ResponderEliminarBesos.
Ay, que me quedo contigo !!! Mi padre era de Zamora y siempre nos traíamos morcilla , quesos y chorizos...
ResponderEliminarY la tortilla en especial , es pec ta cu lar !!!
Pásate si te apetece por mi cocina ....
http://bizcochela.blogspot.com.es/
Besos !
Quería decir morcilla ....Jaajajajaja
EliminarJorge la hago como tu, pero con confitura de pimientos del piquillo... esta noche me has dado una buena idea!! Gracias ;)
ResponderEliminarJorge la hago como tu, pero con confitura de pimientos del piquillo... esta noche me has dado una buena idea!! Gracias ;)
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarQue ricos los pinchos, te copiaré alguna recetilla para mis invitados jejej, te he conocido a través del club del zampabollos, me quedo para no perderme nada, un saludo
ResponderEliminarMaría
http://atelierdemya.blogspot.com