miércoles, 9 de marzo de 2011

Rosquillas



Deliciosas rosquillas ideales para acompañar  café, té, infusiones, compartir una buena tarde con los amigos, aquí os dejo una receta muy sencilla  de las rosquillas caseras.

Ingredientes
  • 1 huevo
  • ½  vasito de aceite  aceite de 0.4º, refreír el aceite  con una cáscara de naranja, dejar enfriar.
  • 1 vasito de zumo de naranja
  • ½ vasito de anís
  • 2 vasitos de azúcar  
  • ½ papelina de levadura
  • Harina la que te admita la masa  (400-500 grs, aprox)

Elaboración

En un bol añadimos el huevo, el aceite, el zumo de naranja, el anís, el azúcar y la levadura y batir ligeramente.
Ir añadiendo la harina poco a poco (la que admita) hasta obtener una masa  compacta y con tendencia a blanda, tapar la masa con un paño y dejar reposar 30 minutos.
Formar las rosquillas haciendo bolitas y hacer un agujero en cada una de ellas.
Freír en aceite de girasol, no muy caliente, volteándolas y dorándolas bien.
Al salir, escurrirlas, y en caliente, rebozarlas en azúcar en grano, o en azúcar y canela.

18 comentarios:

  1. genial!!!
    llevaba unos meses pensando en las rosquillas que me hacia mi tía el año pasado cuando viví con ella , mira por donde....
    ya os contaré!
    besitos
    http://eldiariodeshyris.blogspot.com/

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  2. Espero que te salgan muy ricas, y nos cuentes!

    Gracias por seguirnos!

    Un saludo!

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  3. Riquisimas, yo también las hice ayer con mi madre y nos salieron de lujo.
    Un saludo

    http://begonia-dulcespensamientos.blogspot.com/

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  4. Bienvenida Begonia, nos pasaremos por tu blog.

    un saludo

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  5. aysssssss me encantan las rosquillas

    Kris

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  6. Ricas y muy secillas de elaborar....

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  7. están buenísimas!!!!!!
    muchísimas gracias!!!!
    las he posteado! :D por si te quieres pasar!
    besitos!

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  8. Me lagro muchisimo que te gustaran, te conteste en tu blog...

    Un saludoo!!

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  9. Tienen un aspecto buenísimo, la próxima las hago con tu receta haber que tal.
    Un saludo

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  10. Gracias María, espero que te salgan igual de buenas, ya nos contarás.

    Un saludo!

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  11. Hola ,acabo de descubrir tu blog, me gusta muvho la comida tradicional y los postres de toda la vida,voy a ver si me animo a hacer tus rosquillas, pero tengo una duda ¿de que tamaño es el vaso que utilizas para medir?
    Besos

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  12. Asun usa por ejemplo un vaso de los de vino pequeño, y te saldrá bien te lo aseguro!
    bienvenida, y gracias por seguirme

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  13. Javier que ricas!! me encantan las rosquillas se parecen mucho a las que hacia mi madre me recuerdan a mi infancia!!!!!
    besitos y felicidades por tu blog;)

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