jueves, 17 de febrero de 2011

Uso del romero en la cocina


El romero es una deliciosa hierba aromática rodeada de tradiciones y leyendas y con importantes aplicaciones culinarias, medicinales y cosméticas.
Se supononía que solo crecía en el jardín de los justos y, al tener fama reforzar la memoria, se ha convertido en el símbolo de la fidelidad, la amistad y el recuerdo.
El aroma de esta hierba de identifica inmediatamente, ya que este es bastante intenso, y su sabor es agradable y picante. Se seca y se guarda de forma usual. En Italia se añade siempre romero a los guisos de cordero, pescado y marisco, tenera, pollo y conejo condimentado con vino y ajo. También puede ser añadido a las patatas fritas, caldos vegetales, hortalizas crudas y hervidas. Puede ser empleado en la preparación de postre, galletas, jaleas y mermelada, ensalada de frutas y vinos calientes. Es un aromatizante bastante fuerte, por lo que debe ser usado con moderación.
También se emplea en la elaboracion de aceite y vinagres, siendo agradable en maceraciones de estos.
Fresco es delicioso en ensadas y las ramas quemadas dan sabor a la carne.
Desde el punto de vista medicinal, tiene fama de reforzar el celebro y la memoria si es aplicado externamente, un dato curioso en Grecia los estudiantees llevaban coronas de esta planta mientras se examinaban. Favorece la circulación y es un remedio contra el endurecimiento arterial. En infusión, tres veces al día, es eficaz para las depresiones leves y en jaquecas y cefaleas, siendo por esta razón. el romero es añadido al vino o al licor. Se dice que empleandolo como agua de aclarar estimula el crecimiento del cabello, y también es un tónico para el cutis.
También con el romero se utiliza en perfumería

Precauciones
NO se recomienda el uso si se sufren ataques epilépticos. Evitar durane el embarazo y la lactancia. Se desaconseja su uso prolongado

2 comentarios:

  1. Berbicara tentang produk obat herbal, di jaman sekarang ini anda juga mudah menemukan pengobatan ini diberbagai klinik pengobatan herbal yang ada, atau juga dapat melalui informasi online di berbagai website kesehatan yang ada seperti milik kami ini. Sehingga jika anda ingin mencari atau menambah informasi yang lebih lengkap tentang penyakit ini, maka sering-seringlah membaca artikel-artikel kami ini. Obat Wasir Stadium 3 untuk mengetahui info tentang penyakit Ambeien silahkan lihat penjelasan selengkapnya

    Dan keunggulan lainnya dari obat herbal ini adalah harganya yang murah dan terjangkau. Meskipun dikemas dengan kemasan yang menarik, steril, dan praktis serta khasiat obatnya yang sangat luar biasa ampuhnya, obat herbal ini tergolong obat herbal yang murah jika dibandingkan dengan obat –obat lainnya. Karena harganya yang murah, anda bisa membelinya dalam jumlah banyak sekaligus untuk persedian anda dan keluarga anda di rumah. Anda bisa memesannya secara online atau via phone line. Dengan cepat kami akan segera mengirimkannya untuk anda. Mengobati Penyakit Kanker Payudara Stadium 4 Tanpa Operasi Info definisi dari penyakit kanker payudara serta gejala yang di rasa oleh penderita kanker payudara kunjungi sekarang

    Setiap orang juga tahu bahwa penyakit atau gangguan ambeien adalah hal yang paling tidak mau terjadi atau dialami oleh seseorang. Namun hal tersebut bisa saja dan mungkin saja terjadi jika pola hidup yang tidak sehat masih dijalankan. Atau tidak menjaga kesehatan dengan baik sehingga ada beberapa makanan pemicu yang tidak dihindari atau bahkan jumlahnya berlebihan. Sehingga menyebabkan ambeien berdarah. Cara Mengobati Ambeien Stadium 4 cara mengobati penyakit ambeien atau wasir yang aman tanpa efek samping silahkan Klik untun info selengkapnya

    Ada banyak metode pengobatan yang dapat anda coba untuk menyembuhkan penyakit anda ini, secara umum metode pengobatan tersebut adalah meliputi tindakan medis atau juga dengan obat alternative yang lebih mendasari pengobatan dengan bahan-bahan herbal. Namun satu hal yang juga harus disadari dari pengobatan penyakit ini adalah pada umumnya penyembuhan hanya untuk menghilangkan kutilnya saja, sedangkan virus yang menjadi penyebab belum tentu hilang. Karena itu juga hingga akhirnya penyakit ini sering berulang atau kambuh kembali. obat kutil di kelamin pria cara mengobati penyakit sipilis yang aman tanpa efek samping silahkan Info selengkapnya

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por su visita y por su comentario.
Si tienes alguna duda, escribela se la resolveré en breve.
Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.
Recuerda que estamos en Facebook, Twitter, Pinterest y Google +
Síguenos, con vuestra colaboración podremos crecer.