miércoles, 19 de enero de 2011

Macarrones a la Barbacoa



Ingredientes (4-6 personas)
  • 400 gramos aprox. de macarrones integrales
  • Carne picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 200 gramos de tomate casero
  • Salsa Barbacoa
  • Aceite
  • Azúcar
  • Hieerbas provenzales (Tomillo, orégano...)
  • Queso rallado
Elaboración

Comenzamos preparando la pasta, poniendo a hervir los macarrones con una pizca de sal hasta que queden al dente (6-7 minutos). Una vez cocidos, refrescamos y los reservamos.
Doramos la carne picada en una sartén, a contuación,  rehogamos las hortalizas, las cuales hemos picado en brunoisse, una vez que todo está pochado agregamos un poco de salsa de tomate y un bote de salsa barbacoa, sazonaremos y añadiremos una pizca de orégano.
Dejaremos cocer con la salsa unos 10 minutos y añadiremos a la pasta.
A la hora de servir añadir queso rallado.

Buen provecho!!!

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1 comentario:

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