Macarrones a la Barbacoa

Ingredientes (4-6 personas)

• 400 gramos aprox. de macarrones integrales
• Carne picada
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 200 gramos de tomate casero
• Salsa Barbacoa
• Aceite
• Azúcar
• Hieerbas provenzales (Tomillo, orégano...)
• Queso rallado

Elaboración

Comenzamos preparando la pasta, poniendo a hervir los macarrones con una pizca de sal hasta que queden al dente (6-7 minutos). Una vez cocidos, refrescamos y los reservamos.
Doramos la carne picada en una sartén, a contuación,  rehogamos las hortalizas, las cuales hemos picado en brunoisse, una vez que todo está pochado agregamos un poco de salsa de tomate y un bote de salsa barbacoa, sazonaremos y añadiremos una pizca de orégano.
Dejaremos cocer con la salsa unos 10 minutos y añadiremos a la pasta.
A la hora de servir añadir queso rallado.

Buen provecho!!!

.