Ingredientes
- 1 kg de higos
- 500 grs de azúcar
- 300 mml de agua
- 1/2 limón
Elaboración
Primero debemos limpiar los higos y pelarlos.
Una vez limpios los pesamos y tendremos en cuenta que de azúcar será la mitad que el peso de los higos.
En una cazuela ponemos los higos con el agua, el agua más o menos debe llegar a la mitad de los higos. Cocemos durante unos 15 minutos a fuego medio y removemos de vez en cuando.
Después añadimos el azúcar con el zumo del medio limón.
Dejamos cocer hasta que espese, removiendo de vez en cuando. Esto puede ser durante unos 15 o 20 minutos.
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