Estamos acostumbrados a las típicas ensaladas de lechuga, tomate, cebolla... pero una buena ensalada podemos enriquecerla con proteínas para hacer un plato más completo.
Disfruta de esta combinación de sabores muy apetitosa.
Ingredientes
- Ensalada mezclum
- Tomate
- Bacalao ahumados
- Salmón ahumado
- Sardina ahumada
- Cebolla crujiente
- Nueces
- Queso parmesano
- Aceituna verde
- AOVE (Aceite de oliva Virgen Extra)
- Crema de vinagre de Módena (opcional) o otro vinagre similar
- Sal
Elaboración
En una ensaladera añade las lechugas variadas junto al tomate previamente cortado en rodajas en rodajas. Aliñamos la ensalada con AOVE, vinagre de Módena y sal. Añade el salmón y el bacalao cortado en trozos, al igual que la sardina ahumada, por último la cebolla crujiente y las nueces.
Para rematar la ensalada añade otro chorro de AOVE y otro poco de vinagre, ralla un poco de queso parmesano por encima y tendrás tu ensalada lista para servir.
No añadas más sal. (Recuerda que el ahumado ya contiene sal y puedes dejar tu ensalada demasiado salada)
Ohhhh....yo quiero probar en el aperitivo de hoy...que pintaza!!!
ResponderEliminarQue rico 😋 😋 me la apunto!! Saluditos!!
ResponderEliminar