viernes, 31 de mayo de 2013

Muffins con Piñones Garrapiñados

El muffin, es una preparación con una base parecida a las magdalenassólo que esta es elaborada con  harina, huevos, mantequilla, azúcar, levadura química, la cual es acompañada frutas, frutos secos, chocolates… siempre al gusto.
Existen muchas variantes de ingredientes sobre esta receta, yo os presento una de ellas, aunque la auténtica lleva harina de trigo, huevo, aceite vegetal, leche de vaca, esencia vainilla.
Esta receta ha sido elaborada con productos de nuestro colaborador Garrapiñados Mario Sánchez


Ingredientes

Elaboración 

Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una pasta. Incorporar los aromas y la sal.
Añadir los huevos uno a uno, hasta que no esté bien  mezclando el primero no seguir añadiendo los siguientes, seguir el mismo procedimiento con los siguientes huevos.
Mezclar la harina y la levadura y tamizarla. Ir añadiendo esta a la mezcla anterior poco a poco y mezclarlo bien.
Una vez batido introducir la mezcla en una manga pastelera e ir rellenando nuestros moldes unas ¾ partes, más o menos sobre la mitad. Añadir los piñones garrapiñados, puedes enharinarlos y retirar el exceso, con esto conseguirás que no se hundan.

8 comentarios:

  1. Que buena pinta Jorge, y con esos piñones garrapiñados ya lo más!
    Un beso y feliz finde

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  2. Ay mi hijo que cosa tan bueno a y tan apetecible has puesto hoy, besinosssss

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  3. EStupendos....besos y buen fin de semana

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  4. qué buena pinta tienen esos muffins, sin duda un estupendo desayuno
    Besos

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  5. Que buenos con esos piñones :)
    Un saludito

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  6. Que ricos y originales con piñones garrapiñados.
    Un saludo de Alfchef

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