viernes, 23 de noviembre de 2012

Tarta de Piruleta


Como ayer leísteis el blog hizo dos años, y os enseñaba la tarta de piruelta.
Os dejo la receta, muy fácil de elaborar e ideal para cumpleaños infantiles, bueno y para los no infantiles también. 
Una tarta con un increíble sabor a piruleta y su textura parecida al mousse.
La gelatina es opcional, si no te gusta la textura puedes hacerla sin ella o machando piruletas y añadiéndolas por encima para decorarla. 


Ingredientes
  • 1 base de bizcochos
  • 7 hojas de gelatina
  • 500 grs. de nata fría
  • 2 yogures griegos azúcarados
  • 300 grs. de azúcar
  • 60 grs. de agua
  • 10 piruletas
  • 30 grs. de licor de piruleta o granadina

Gelatina de piruleta para decorarlo
  •  5 piruletas
  • 150 mml de agua
  • 4-5 hojas de gelatina

Elaboración

Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
En un molde desmontable poner la base de bizcocho que previamente hemos elaborarlo, emborracharlo con un almíbar  y reservar.
En un bol incorporar la nata y  montarla, mientras la nata de va montando poner el agua junto el licor y  las piruletas hasta que estas se deshagan, añadir la gelatina y dejar templar unos minutos.
Con la nata ya montada, añadir los dos yogures y mezclar con mucho cuidado, y después poco a poco la parte líquida ,  debes mezclar con cuidado para que la nata no se baje.
Meter al frigorífico hasta que cuaje unas 3 horas aprox. para después añadir la gelatina.

Para nuestra gelatina de piruleta

Hidratar las hojas de gelatina
Poner hirviendo las piruletas hasta que estas se deshagan.  Añadir la gelatina y dejar templar unos minutos.
Con ayuda de una cuchara y casi rozando la tarta ir añadiendo un hilo fino de esta mezcla.
Meter nuevamente  al frigorífico hasta el día siguiente.

Nota

Esta es la base de muchas tartas llamadas semi-fríos poco a poco os iré enseñando más tartas  como estas.

26 comentarios:

  1. Yo es que me siento tan infantil que me entran ganas de lanzarme en picado a por un trozo de tarta.
    JUEGO DE SABORES

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  2. Te ha quedado genial, una amiga mía la hizo recientemente y me encantó. Un abrazo, Clara.

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  3. Que ganas tengo de hacer esta tarta , esta preciosa, saludos

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    1. Ya me contarás....! Estoy pensando en más novedades... ya os contaré!

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  4. Estoy pendiente de prepararla, porque ya compré el dichoso licor y es tan atractiva....

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    1. Ya te daré mas opciones para el licor no te preocupes!

      Saludos!

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  5. Uyyy!!!. Esta cae mañana para celebrar el cumple de mi madre.

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  6. Uyyy!!!. Esta cae mañana para celebrar el cumple de mi madre.

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  7. Te quedó genial, nunca la he hecho, pero toma nota y ya veré cuando cae!!

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  8. Me encanta esta tarta, debe estar buenísima.

    Un saludo.

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  9. Siempre me ha encantado esta tarta.
    Ah! y muchísimas felicidades !!!!
    besos,

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  10. se ve rica, rica; yo se la hice a mi hija el año pasado para su cumple pero la hice un poco a mi manera y de piruletas azules, no veas como gozaron sus amigas y a ella le entusiasmo esta tarta. besitos

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    1. Queda genial... estuve pensando en hacerla de color azul pero me gusta mas el rojo!

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  11. Piruletas y licor... creo que es imposible que yo la pueda hacer jeje

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    1. Si no tienes no se lo añadas... es para darle un poco mas de sabor y color.. añades un poco mas de piruelta y para una tonalidad un poco mas roja unas gotas de tinte rojo... ahora ya puedes hacerla:P

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    2. NOOOO.. si es porque las piruletas me las comería y el licor.. me lo bebería... je je je

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    3. Bueno bueno no pasaría nada yo mientras la hacia me estaba comiendo una piruleta y entre eso y el olor a piruleta por toda la casa... se disfruta mogollón..

      Me gustaría saber que piensan los vecinos en esos momentos de TENSIÓN JAJA

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  12. que rica, a ver si compartes....

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  13. Me parece un pastel muy curioso, pero todavía no me he atrevido a prepararlo, quizás me da miedo que a la gente le resulte un poco rara, pero la verdad es que las que he visto por los blogs tienen una pinta estupenda!!!
    Un besazooo

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  14. Bonita bonita, creo que para el cumple del peque la haré y sorprenderá. Besitos

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  15. mmmmmmmmmmm que rica me mandas un trocitooo?besotes y felicidades atrasadas

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  16. Hola!!! ha sido mi cumple y me la hice para soplar las velas, jeje. a todo el mundo le encantó!! Gracias!!!

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