martes, 13 de noviembre de 2012

Carbonada Flamenca

La carbonada flamenca es un estofado de ternera muy típico de Bélgica, pertenece a la cocina Tradicional.
Por regla general, se consume principalmente durante todo el año,  y se suele servir a los comensales como segundo plato.
Como veis un plato muy sencillo con ingredientes muy básicos.


Ingredientes
  • Carne Ternera (filetes)
  • 250 grs. Cebolla
  • Aceite
  • Harina
  • Sal/pimienta
  • 1 lata de cerveza 
Elaboración

Salpimentar la carne, la pasamos por la harina y la freír en aceite; reservar una vez dorada. 
Con la misma grasa freímos la cebolla cortada en juliana.
Tapar la cazuela y cuando la cebolla esté blanda añadir nuevamente la carne. 
Rociar con la cerveza y tapar nuevamente la cazuela y dejar cocer muy lentamente hasta que la carne esté hecha unos 10 minutos aprox.

15 comentarios:

  1. Ummmmmmmmmm, menuda pinta, se me hace la boca agua, lo voy a probar porque se parece a una carne que hacía mi madre...cuanta cerveza le pones??? un botellin???
    Besos

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  2. ter ha quedado muy bien jorgis¡¡¡¡besotes rey

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  3. Si un botellin o una lata... ahora lo pongo en la receta!

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  4. Ohhh pero que bueno, con esa cebollita y la cerveza, tiene que estar de escándalo, besitos

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  5. QUE BUENO Y FÁCIL Y ESA CEBOLLITA CON ESE COLOR UMMMM SI ME DA GANAS DE HACER LA RECETA YA DE LA ENVIDIA QUE ME HAS DADO. UN BESITO.

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  6. Jorge con un buen pan de mi tierra vaya una delicia, que buena tiene que estar, besos

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  7. Una receta de sobresaliente. No tienen que ser complicadas para tener una receta deliciosa. Que aspecto tan rico.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  8. Sencilla y rica!!! Sabes que me ha entrado hambre al ver la foto??
    Me ha encantado, porque es una receta sin complicaciones.
    Un abrazo.

    Pilar

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