La
carbonada flamenca es un estofado de ternera muy típico de Bélgica, pertenece a la cocina Tradicional.
Por regla general,
se consume principalmente durante todo el año, y se suele servir a los
comensales como segundo plato.
Como veis un plato muy sencillo con ingredientes muy básicos.
Ingredientes
- Carne Ternera (filetes)
- 250 grs. Cebolla
- Aceite
- Harina
- Sal/pimienta
- 1 lata de cerveza
Elaboración
Salpimentar la
carne, la pasamos por la harina y la freír en aceite; reservar una vez
dorada.
Con la misma grasa
freímos la cebolla cortada en juliana.
Tapar la cazuela
y cuando la cebolla esté blanda añadir nuevamente la carne.
Rociar con la
cerveza y tapar nuevamente
la cazuela y dejar cocer muy lentamente hasta que la carne esté hecha unos 10
minutos aprox.
Ummmmmmmmmm, menuda pinta, se me hace la boca agua, lo voy a probar porque se parece a una carne que hacía mi madre...cuanta cerveza le pones??? un botellin???
ResponderEliminarBesos
ter ha quedado muy bien jorgis¡¡¡¡besotes rey
ResponderEliminarSi un botellin o una lata... ahora lo pongo en la receta!
ResponderEliminarOhhh pero que bueno, con esa cebollita y la cerveza, tiene que estar de escándalo, besitos
ResponderEliminarQUE BUENO Y FÁCIL Y ESA CEBOLLITA CON ESE COLOR UMMMM SI ME DA GANAS DE HACER LA RECETA YA DE LA ENVIDIA QUE ME HAS DADO. UN BESITO.
ResponderEliminarJorge con un buen pan de mi tierra vaya una delicia, que buena tiene que estar, besos
ResponderEliminarUna receta de sobresaliente. No tienen que ser complicadas para tener una receta deliciosa. Que aspecto tan rico.
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Sencilla y rica!!! Sabes que me ha entrado hambre al ver la foto??
ResponderEliminarMe ha encantado, porque es una receta sin complicaciones.
Un abrazo.
Pilar