viernes, 19 de octubre de 2012

Tarta de Calabaza

Con la llegada de estas fechas, la calabaza se pone de “moda” en restaurantes para elaborar ricas tapas, entrantes o postres.
En esta ocasión os traigo una tarta de calabaza, una tarta con un suave sabor y una textura suave y esponjosa.
Esta podría ser la base para una tarta de manzana, piña, melocotón para tu fruta preferida.


Ingredientes
  •  450 grs.  Calabaza
  • 3 huevos
  • 2 yogures naturales
  • 1 vaso de yogur de aceite
  • 3 vasos de yogur de harina
  • 2 vasos de yogur de azúcar
  • 1 sobre de levadura

Elaboración

El primer paso para elaborar esta receta es pelar la calabaza, partirla en trozos y ponerla a cocer durante ocho minutos, hasta que este blanda, escurrir del agua y dejarla enfriar.
A continuación batir los huevos y poco a poco ir añadiendo los demás ingredientes por el siguiente orden, los yogures naturales, el aceite y el azúcar y la harina junto a la levadura.
Ahora es el momento de añadir la calabaza cocida y triturar hasta obtener una mezclar homogénea
Precalentar el horno a 200ºC. Engrasar el molde con mantequilla y verter la mezcla.
Hornear a 200ºC durante unos 30 minutos.

Sugerencias, consejos.

Si quieres puedes poner trozos de calabaza encima de la tarta para decorarla, aunque antes deberás cocerla durante unos minutos.

16 comentarios:

  1. hay que aprovechar que estamos en plena temporada de calabazas

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  2. Me parece estupenda, ahora que hay buenas calabazas es el momento de aprovechar para hacer delicias como ésta.
    Un besazooo

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  3. Agradeceremos a Silvia la presentación. He visto con detalle tu blog y me gusta, muy completo, así que me quedo. No puedo perderme tan maravillosas ideas que pondré en práctica este mismo fin de semana.
    Saludos.

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  4. YO TODAVÍA NO HE ECHO UN POSTRE DE CALABAZA PERO ME ACABAS DE ANIMAR A HACER ESTA TARTA.¡GRACIAS! Y UN BESO

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  5. Que rica tarta Jorge, los ingredientes son los típicos de bizcocho, pero nunca he utilizado la calabaza, supongo la textura que tendrá. Bss!!

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  6. Mañana mismo voy a por calabaza para hacer tu tarta,,,que esponjosa queda !!!
    Besos.

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  7. Muy rica y natural esta tarta de deliciosa calabaza.
    Te ha quedado genial

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  8. Buenísima!!! ya se lo que haré esta tarde jejeje.

    Saludos
    4queta

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