El término Florentina está
asociado a toda preparación a base de espinacas. En nuestra receta hemos
querido que las espinacas estén acompañadas de unos champiñones naturales y
gratinados con un queso.
Una receta muy
socorrida para una comida o una cena, que en cuestión de minutos tendrás listo
tu plato. También podrá ser una perfecta guarnición para una carne o un
pescado.
Ingredientes
- Espinacas
- Champiñones frescos
- Brick de nata
- Bechamel ligera
- Queso gratinar
- Cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Blanqueamos las espinacas durante 5 minutos en agua hirviendo ( si son
congeladas)
Sofreír la cebolla y los
ajos laminados añadir los champiñones rehogarlos
bien. A continuación las
espinacas previamente escurridas y rehogamos unos minutos. Añadir una cucharada
de harina, dejar freír.
Añadimos la nata junto a
un poco de leche y salpimentamos.
Dejar cocer 10 minutos
hasta espesar. Introducir
en el horno con un poco de queso mozzarella y gratinar.
Servir caliente.
Cómo me gusta esta receta.... el gratinado de queso le va genial..
ResponderEliminarLo dicho, una maravilla.
Un beso y felicidades por la receta!!!
Nunca he mezclado espinacas y champis pero tienen que estar ricos sobre todo con bechamel y queso, me gusta tu receta, besitos.
ResponderEliminarHoy celebro mis 500 recetas, ni a soñar desde que empece hace casi dos años, con cocineros como tu sigo aprendiendo día a dia
Que blog más chulo, acabo de conocerte y me quedo como seguidora. Estupenda tu receta de espinacas, las probaré!! Me gustan las espinacas con todo!! Besos desde Cocina con Marta!!
ResponderEliminarMira que no me matan y éstas tiene pinta de cremositas ricas!! creo que mi trauma viene por el trabajo, allí no las pueden cocinar peor!! si no le ponen amor a lo que hacen ya sabe... un saludo y besos que hace mucho que no se de tí!!
ResponderEliminarUna mezcla de sabores exquisita, me encanta.Besos.
ResponderEliminarJo!! creo que con esta pinta hasta mis enanas se iban a comer el plato.
ResponderEliminarBesitos
Buena sugerencia de acompañamiento, muy rico.
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ResponderEliminarHola!
Tu blog está genial, me encantaria afiliarlo en mis sitios webs de Turismo y por mi parte te pediría un enlace hacia mis web y asi beneficiarnos ambos con mas visitas.
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Saludoss!!
Es muy sencillo, con cuatro ingredientes básico... espero que tus niñas se animen a comerlo!
ResponderEliminarHola Jorge!! He dado por casualidad con tu blog y me ha encantado!! Tienes unas recetas deliciosas y una manera muy bonita de presentarlas. Definitivamente me quedo por aquí para seguirte. Muchos saludos :)
ResponderEliminarwww.saboracielo.blogspot.com
Me encanta, esto debe estar delicioso, buena receta para poner las espinacas. Bss!!
ResponderEliminarLas espinacas son una de mis debilidades, me encanta encontrar recetas nuevas con ellas :)
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