lunes, 10 de septiembre de 2012

Fritada

Una forma  para poder conservar los productos de tu propia huerta es elaborando salsa de tomate, fritada, congelando las verduras...
En el post de hoy elaboramos Fritada  para conservar durante todo el invierno.


Ingredientes
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimientos rojos y verdes
  • Tomates maduros
  • Albahaca
  • Sal
  • Azúcar
Elaboración

Rehogar los ajos y la cebolla, a continuación añadir los pimientos, una vez rehogado añadir los tomates, dejar cocer durante unos 30 minutos aprox. Incorporar sal y azúcar para quitar la acidez.
Envasarla en tarros o en tupper, o bien con los trozos enteros o batido.
Ya está lista nuestra fritada lista para acompañar pasta, carnes, pescados...


29 comentarios:

  1. Me encantan las conservas y tener siempre los armarios llenos, tengo la suerte de que mi madre prepara muchísimas para toda la familia, la fritada estupenda para todo, seguro que te ha quedado deliciosa!!!

    un besazooo

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  2. ja ja yo llevo pidiendo tarros a todo zam desde hace dos semanas para embotar todo lo de mi huerta y me quedo genial....jeje besitosss

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  3. Es la epoca de las conservas y hay que hacer acopio de ellas para el invierno, creo que la semana que viene me voy a poner con ellas y esta tuya seguro que cae, me encanta la fritada, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  4. Muy rica esta fritada Jorge ¡¡¡ Es época de conservas y esta sera todo un lujo cuando la uses. Muy buena presencia.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  5. Que rica es, para mi va bien con casi todo, hasta con pan... hmmm.

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  6. algien me puede responder...la fritada de tomate se embotaen caliente o frio?muchas gracias

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    Respuestas
    1. Muy caliente y si le das la vuelta una vez cerrado el tarro y lo arropas con unos trapos durante 24 horas se hace solo en vacio para que se conserve.

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