viernes, 28 de septiembre de 2012

El Capricho de la Abuela


Hoy dedico una receta a mi abuela, recordada por mi madre. Ella la elaboraba a sus hijos hace muchos años. Como veis un plato económico para  aquellos tiempos.



Ingredientes
  •  200 mml de  Aceite
  • 200 grs. Harina
  • ½ litro de Leche
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 Huevos cocidos
  • Salsa de tomate natural

Elaboración

Elaborar una bechamel ligera, disponerla en una fuente o plato.
Cortar los huevos cocidos en rodajas apartando las yemas. Añadir la  clara encima de la bechamel, tapando los huecos con una cucharada de salsa de tomate.
Rallar la yema con un colador decorando el plato. Servir caliente. 

17 comentarios:

  1. Sencilla y para aquellos malos tiempos seguro que se quedaban muy a gustito.

    Buen find.

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  2. Jorge que recuerdos mas buenos nos dejan nuestras abuelas, la mia fallecio hace dos meses con 104 y aun la tengo mucho en lamente . Es una receta que me encanta por su secillez. Besos

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  3. Hay que rescatar las recetas de las abuelas, sin duda son las mejores!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es





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  4. Estas recetas antiguas hay que rescatarlas, como dice mi anterior comentario, me ha gustado mucho.
    besos,

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  5. Que agudo tenía el ingenio, con poquitos ingredientes hacían cosas tan buenas! Besitos

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  6. Muy rica esta receta. Yo tambien la ha comido de pequeño.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  7. Una receta bien original...y sencillita que es lo mejor !!!
    Un abrazo.

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  8. Los tiempos de hambre, hacian surgir recetas maravillosas, sencillas y que llenaban.
    Nuestras abuelas si que sabian hacer las cosas con poco.
    Me ha gustado mucho esta receta
    Un beso

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  9. Os lo recomiendo un plato fantástico, el cual he aprendido gracias a mi madre... Espero que recuerde alguno más y poder seguir mostrando la gastrnomía de hace tiempo!

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