lunes, 25 de junio de 2012

Escalopines de Ternera a la Crema

Seguramente estés cansado de comer siempre los filetes de la misma manera… Hoy os traigo una manera diferente para acompañar estos en cualquier momento. Se trata de una receta sencilla  aunque con varios pasos  a seguir.
¿Te apuntas? Estoy seguro que ahora disfrutarás de unos filetes diferentes…


Ingredientes
  • Filetes de ternera
  • Aceite
  • Harina
  • Champiñones
  • Nata
  • Brandy
  • Sal y pimienta
  • Mantequilla
  •  Espinacas

Elaboración

Cocer las espinas  si estas fueran frescas, refrescarlas y escurrirlas al momento de servirlas saltearlas en mantequilla y sazonarlas. Reservar en un lugar caliente.
Espalmar los escalopines, salpimentar y pasarlos por harina, y dorarlos en el aceite caliente. Reservar en un lugar caliente.
Añadir en la misma sartén donde se ha dorado la carne unos champiñones laminados, saltear y añadir un chorro brandy y flambear. Agregar la nata y darle un hervor fuerte hasta que espese.
Proceder al montaje de la siguiente manera.
Montar una pequeña cama de espinacas y disponer encima los filetes, añadir por encima de estos la salsa. 

20 comentarios:

  1. me encanta esta receta la hago pero sin chanpiñones.

    ResponderEliminar
  2. La salsa es espectacular con mayúsculas!

    ResponderEliminar
  3. Que rica la salsa, sin duda la voy a probar, una forma distinta y muy rica de comer los filetes besitos

    ResponderEliminar
  4. plato rico,con esa salsita, besos!!!

    ResponderEliminar
  5. Jorge, esto si que es un capricho, como todo lo que haces. Bss!!

    ResponderEliminar
  6. Rica receta y más con estos calors.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. La proxima vez pon las cantidades, que por ponerlas no pasa nada.

    ResponderEliminar
  8. Howdy, I extremely enjoyed your website and think lots of folks would really love
    it also. Would you mind if I distributed this using my Flickr crowd?


    Here is my web site ... e-liquid flavors (zainvi.twomini.com)

    ResponderEliminar
  9. WOW just what I was looking for. Came here by searching for bruno
    mars unorthodox jukebox cd

    my homepage - search engine optimization salary

    ResponderEliminar
  10. louis vuitton handbags outlet, http://www.louisvuittonhandbag.us/
    golden state warriors, http://www.warriorsjersey.com/
    manchester united jersey, http://www.manchesterunitedonline.com/
    tods shoes,tods shoes sale,tods sale,tods outlet online,tods outlet store,tods factory outlet
    blackhawks jersey, http://www.chicagoblackhawksjersey.us/
    kobe bryants shoes, http://www.kobeshoes.us/
    north face outlet store, http://www.thenorthfaceoutletstores.org/
    chicago bears jerseys, http://www.chicagobearsjerseys.us/
    steelers jerseys, http://www.pittsburghsteelersjersey.com/
    mbt shoes outlet, http://www.mbtshoesoutlet.us.com/
    chanel outlet, http://www.chanelhandbags-outlet.co.uk/
    ralph lauren outlet, http://www.ralphlauren-outletonline.co.uk/
    gucci,borse gucci,gucci sito ufficiale,gucci outlet
    boston celtics, http://www.celticsjersey.com/
    falcons jersey, http://www.atlantafalconsjersey.us/
    nike sneakers, http://www.nikerunningshoes.cc/
    nike foamposite, http://www.foampositeshoe.net/
    kobe 9 elite, http://www.kobe9elite.us.com/
    lululemon pants, http://www.lululemonoutletstore.in.net/
    929

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por su visita y por su comentario.
Si tienes alguna duda, escribela se la resolveré en breve.
Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.
Recuerda que estamos en Facebook, Twitter, Pinterest y Google +
Síguenos, con vuestra colaboración podremos crecer.