lunes, 21 de mayo de 2012

Mil hojas de Calabacín

Otra perfecta combinación del calabacín, es este milhojas con verduras champiñones y beicon. Todo ello gratinado con queso. Una perfecta combinación para el comienzo de temporada de esta verdura. ¿Te animas a probarlo?



Ingredientes
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Pimiento  verde
  • Beicon
  • Champiñón
  • Leche
  • Aceite
  • Harina
  • Sal/Pimienta  
Elaboración

Partir el calabacín en rodajas  de 1 cm de grosos, sin pelar. Reservar.
En un sartén  pochar r la cebolla y el pimiento. Reservar.
A parte pochar un poquito de cebolla  e incorporar el champiñón, una vez pochado todo incorporar los taquitos de beicon. Añadir una cucharadita de harina dejar freír mojar con la leche y ligar hasta obtener una bechamel más bien espesa.

Proceder al montaje de las mil hojas.
Disponer una rodaja de calabacín, encima poner la verdura, la cebolla y el pimiento, otra rodaja calabacín y encima de este la mezcla del champiñón y el beicon, por ultimo poner otra rodaja encima  e incorporar queso para gratinar.
Introducir al honor 180ºc 10-15 minutos.

12 comentarios:

  1. Unos sencillos ingredientes, una rápida preparación y un resultado -10-

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  2. Tengo que decir que ha sido un éxito, aunque he utilizado jamón Serrano en vez de bacon, que bueno!!

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  3. Que buena pinta! parece una lasaña de calabacín! seguro que estaba deliciosa. Saludos Jorge!

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  4. ¡exquisitas!...que pinta tienen, besos

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  5. Mmmm... Qué buena idea lo del gratinado! Felicidades por el platazo!

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  6. Estupenda combinaciòn, y una presentación elegante. Saludos.

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  7. Tiene un aspecto delicioso! Te invitamos a que conozcas nuestro blog http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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