Otra perfecta combinación del calabacín, es este milhojas con verduras champiñones y beicon. Todo ello gratinado con queso. Una perfecta combinación para el comienzo de temporada de esta verdura. ¿Te animas a probarlo?
Ingredientes
- Calabacín
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Beicon
- Champiñón
- Leche
- Aceite
- Harina
- Sal/Pimienta
Elaboración
Partir el calabacín en rodajas de 1 cm de grosos, sin pelar. Reservar.
En un sartén pochar r la cebolla y el pimiento. Reservar.
A parte pochar un poquito de cebolla e incorporar el champiñón, una vez pochado
todo incorporar los taquitos de beicon. Añadir una cucharadita de harina dejar
freír mojar con la leche y ligar hasta obtener una bechamel más bien espesa.
Proceder al montaje de las mil hojas.
Disponer una rodaja de calabacín, encima poner la
verdura, la cebolla y el pimiento, otra rodaja calabacín y encima de este la
mezcla del champiñón y el beicon, por ultimo poner otra rodaja encima e incorporar queso para gratinar.
Introducir al honor 180ºc 10-15 minutos.
Unos sencillos ingredientes, una rápida preparación y un resultado -10-
ResponderEliminarTengo que decir que ha sido un éxito, aunque he utilizado jamón Serrano en vez de bacon, que bueno!!
ResponderEliminarQue buena pinta! parece una lasaña de calabacín! seguro que estaba deliciosa. Saludos Jorge!
ResponderEliminar¡exquisitas!...que pinta tienen, besos
ResponderEliminarTiene una pinta buenisima
ResponderEliminarMmmm... Qué buena idea lo del gratinado! Felicidades por el platazo!
ResponderEliminarEstupenda combinaciòn, y una presentación elegante. Saludos.
ResponderEliminarTiene un aspecto delicioso! Te invitamos a que conozcas nuestro blog http://juegodesabores.blogspot.com.es/
ResponderEliminar