miércoles, 4 de abril de 2012

Bacalao a la tranca


El bacalao a la tranca es uno de los platos que, aunque se consuma todo el año, cobra especial relevancia en Semana Santa, tanto en la capital como en la provincia de Zamora, donde es tradicional degustarlo en la mañana del Viernes Santo.

Ingredientes
  • 1 kg bacalao
  • 10-12 ajos
  • Aceite
  • Pimentón

Elaboración

El bacalao troceado lo ponemos a remojo 48 horas, cambiandole el agua unas cuatro o cinco veces, dependiendo del grosor del bacalao
Una vez desalado, ponemos el bacalao en una cazuela, cubierto de agua y lo ponemos al fuego, cuando quiera empezar a hervir, lo retiramos, y lo reservamos en una fuente, con cuidado de que este no se rompa.
En una sarten ponemos abundante aceite y freímos los ajos en láminas, antes de que se doren retiramos la sartén del fuego y cuando pierda calor añadimos el pimentón y verter sobre el bacalao.

27 comentarios:

  1. Que rico tiene que estar y encima es rápido y fácil de preparar sin duda me llevo la receta con tu permiso besos

    ResponderEliminar
  2. aiaiaiaia que cosas mas rica chiquillo,me llevo un plato¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  3. Un bacalao muy rico y parecido al bacalao a la llauna.Besos.

    ResponderEliminar
  4. Con trancas y barrancas ...pero que rico el puñetero bacalao !!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  5. Se ve delicioso, me encanta!!
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. ¡Que preciosa la presentación! ésta y tu ingenio hacen que éste plato sea extremadamente apetecible. Besos

    ResponderEliminar
  7. Muy rico, de todas las maneras, pero con ese ajo y pimentón, una delicia. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  8. Mónica Morán Baladrón25 de marzo de 2013, 16:02

    Dios mio......un paisano con recetas de mi tierra....graciassssssssssssss!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  9. ¿Y del vinagre, qué? Así, sólo parece un ajo arriero de toda la vida ¿Dónde está la diferencia?.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Lamento decirte anónimo que no lleva vinagre....le recomiendo que se de una vuelta por Zamora y pruebe la receta. un saludo!

      Eliminar
  10. chicago blackhawks jersey, http://www.chicagoblackhawksjersey.us/
    roshe run men, http://www.rosherunshoessale.com/
    christian louboutin,louboutin,louboutin outlet,louboutin outlet italia,scarpe louboutin
    cleveland cavaliers jersey, http://www.cavaliersjerseys.net/
    new balance, http://www.newbalanceshoes.in.net/
    boston celtics, http://www.celticsjersey.com/
    north face outlet, http://www.thenorthfaces.org.uk/
    green bay packers jerseys, http://www.greenbaypackersjersey.us/
    cardinals jersey, http://www.arizonacardinalsjersey.us/
    coach outlet, http://www.coach-outlet-store.us.com/
    ralph lauren outlet, http://www.ralphlaurenoutletuk.org.uk/
    giuseppe zanotti, http://www.giuseppe-zanotti-outlet.org/
    nike air max, http://www.nikeairmaxshoes.org.uk/
    cheap football shirts, http://www.cheapfootballshirt.org.uk/
    nike air max 2015, http://www.airmax2015.in.net/
    celine outlet, http://www.celineoutletus.com/
    the north face outlet, http://www.thenorthfacejacket.us.com/
    nike running shoes, http://www.nikerunningshoes.cc/
    lebron shoes, http://www.lebronjames.us.com/
    north face outlet, http://www.thenorthfaceclearances.us.com/
    929

    ResponderEliminar
  11. Karena itulah maka dalam artikel ini kami juga ingin menawarkan kepada anda berupa solusi pengobatan alternative yang terbuat dari bahan herbal, nama dari pengobatan ini adalah pengobatan herbal. Bahan alami yang terdapat dalam obat ini membuat penderita tak perlu khawatir akan efek samping, selain itu penderita juga tidak perlu mengalami pembedahan dan biayanya juga lebih murah. Dan tentu saja yang lebih penting dari itu semua bahwa obat herbal juga sudah diyakini sejak dulu mampu menyembuhkan penyakit wasir dalam atau ambeien dalam ini. Nama Obat Ambeien Atau Wasir Paling Ampuh tentang penyakit sipilis secara detail silahkan kunjungi sekarang

    Daun sirsak memiliki target yang efektif dan bisa membunuh sel-sel ganas bagi 12 jenis kanker, termasuk kanker usus besar, payudara, prostat, paru-paru dan kanker pankreas. Berdasarkan penelitian, di dalam daun sirsak terkandung senyawa yang dikenal dengan nama acetogenin. Dikatakan zat ini memiliki daya kerja luar biasa dalam memberantas sel kanker yakni 10.000 kali lipat lebih kuat dalam hal merusak dan membunuh sel kanker di bandingkan dengan kemoterapi moderen saat ini. Dalam hal merusak dan membunuh sel kanker, Acetogenin sangat selektif karena hanya akan merusak dan membunuh sel kanker saja tanpa merusak sel tubuh yang sehat Cara Pengobatan Alternatif Kanker tentang penyakit kanker secara detail silahkan kunjungi sekarang

    Namun apapun sebabnya, penyakit ambeien adalah penyakit yang memang sangat mengganggu. Jika anda mengalami beberapa gejala ambeien seperti sering berdarah pada saat buang air besar, munculnya tonjolan di bagian anus yang keluar pada saat buang air besar, dan anus sering terasa gatal sebaiknya anda segera memeriksakan diri ke dokter. Sehingga dokter bisa melihat sampai tahap mana ambeien tersebut terjadi pada diri anda. Mengobati Wasir Menahun untuk solusi dari penyakit ambeien atau wasir yang anda derita silahkan Cek selengkapnya

    Dari membaca informasi di atas, seharusnya sudah jelas bahwa sangat mudah seseorang terkena virus ini yang kemudian dapat menyebabkan pertumbuhan kutil pada alat kelamin. Kutil yang tumbuh pada alat kelamin ini juga bukanlah penyakit hina yang membuat anda merasa rendah diri dan malu untuk mengkonsultasikanya, apalagi jika ini masih berupa gejala awal, karena banyak penderita yang mengalami pertumbuhan kutil ini pada beberapa bagian alat kelaminya. obat penyakit kondiloma apa itu sipilis..? penjelasan selengkapnya tentang penyakit sipilis silahkan http://acuafilia.blogspot.com/2016/09/obat-penghilang-kutil-kemaluan.html

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por su visita y por su comentario.
Si tienes alguna duda, escribela se la resolveré en breve.
Toda aportación es hacer grande las recetas, deja la tuya.
Recuerda que estamos en Facebook, Twitter, Pinterest y Google +
Síguenos, con vuestra colaboración podremos crecer.