viernes, 16 de marzo de 2012

Flognarde de Fresas

La clafoutis o flognarde es una tarta típica de la región de Francia dependiendo de los ingredientes que usemos se llamara de una forma o de otra. Elaborada con ingredientes básicos como harina, azúcar, leche y huevos.
En este caso usaré fruta de temporada las fresas, puedes elaborar esta tarta usando la fruta que más te guste o frutas de temporada. 
Hacía tiempo que no nos dábamos un pequeño capricho dulce… pues hoy toca.
Los mercados invaden estos días sus mostradores de fresas, así que vamos a darle uso con esta receta, aunque son de invernadero, hay que decir que no están del todo mal.


 Ingredientes 

  • 150 grs. de harina 
  • 100grs. de leche
  • 250 grs.  de nata
  • 150 grs. azúcar glass
  •  100 grs. de mantequilla en pomada
  •  6 huevos 
  • ½ kg. De fresas
 Elaboración 


En un bol mezclar el azúcar glas junto al a harina.. Añadir la nata y la leche y la mantequilla, mezclar bien. A parte batir los huevos e incorporar a la mezclar anterior, la cual mezclaremos bien para evitar que nos quedan grumos. Engrasar el molde con mantequilla, al ser posible bajo. Llenarlo con las fresas cortadas en láminas. Verte la mezclar y meter en el horno a 180ºc, previamente pre calentado durante unos 20 minutos. Pinchar con la aguja para comprobar que este hecho.

22 comentarios:

  1. que pinta mas buena que tieneeeeeeee, me gusta un saludo.

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  2. Pero que buena Jorge, el aspecto genial y el gusto ha de ser increible.
    Un besoteeeeee

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  3. Me chifla la de cerezas! Te ha quedado estupenda!

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  4. Tiene una pinta deliciosa!! Un abrazo!!!!

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  5. Que rica, no conocia esta tarta, y se ve genial!
    Besitos

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  6. Buena presencia y rica tarta. Felicidades amigo

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  7. Rica, con lo que me gustan las tartas, saludos

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  8. Hola! Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, así que ya tienes una seguidora más!

    Yo, por mi parte, invitarte a que visites el mio: http://maramaruja.blogspot.com donde comparto mis recetas y trucos caseros.

    Un saludo.

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  9. Una delicia y con las fresas tan ricas que tenemos ahora, ideal. Feliz fin de semana, Clara.

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  10. Vaya tarta ¡¡¡ Muy rica se ve. Quien pudiera llevarsela a la boca ?

    Un abrazo.

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  11. Que delicia y con esas fresitas ....voy a por el café !!!!!!!
    besitos.

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  12. Que buena y apetecible, madre con lo que a mi me gustan las fresas, que ganas de dar un buen mordisco besos

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  13. Hoy he aprendido el otro nombre de la clafoutí, no tenía ni idea hasta que he entrado aquí. Decías que esa porción era para mi no???
    Deliciosa.
    Besos

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    Un saludo!

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  15. jorge:en la elaboracion de esta tarta, pones nata, pero en los ingredientes no, ¿cuanta nata hay que poner ?tiene una pinta estupenda.

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  16. Perdonar me faltaba el dato de la nata, la receta ya está corregida...
    Pilar son 250 grs. de nata! Losiento por la falta de ese datos se me había pasado completamente!

    Un saludo!

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  17. Hola Jorge, me encantó la receta. Quiera hacerla, pero me surge la duda sobre la nata, aquí no la consigo en los comercios. Cómo la puedo reemplazar? Gracias! Un saludo y cariños desde la Patagonia!!!

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  18. Crema de leche... mira ver si la encuentras...

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  19. Quien pudiera incarle el diente..Tiene que estar buenisima..........

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