La salsa de almendras me encanta, así que después de varias recetas publicadas con carne y pescado… decidí elaborar pasta y combinarla con esta salsa.
Un plato rápido y sencillo que seguramente repitas.
Ingredientes
- Pasta al gusto (farfalle)
- 250 mml. de nata
- 80 grs. de almendras
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Cocer la pasta según las recomendaciones del fabricante, refrescar y reservar.
Picar las almendras o machar con el mortero.
En un poco de aceite saltear las almendras y a continuación incorporar la nata, dejar reducir hasta que coger la textura deseada. Salpimentar si fuera necesario.
Añadir la pasta a la salsa y dejar cocer unos 10 minutos.
Decorar con almendra picada por encima.
*farfalle... El corte Farfalle tiene su origen antes del año 1500 en Lombardia y Emilia Romagna al norte de Italia. Su nombre quiere decir mariposa en italiano y por su forma es ideal para preparar ensaladas y servirse con salsas como la tradicional.
El otro día hice unas albóndigas con salsa de almendras y estaban riquísimas. En la pasta tienen que estar estupendas. Besiños.
ResponderEliminarQue sencillo y que bueno, vamos en siete minutos comida hecha.
ResponderEliminarUn besoteeeee
Nunca he probado la salsa de almendras, pero tras ver tu receta me han entrado unas ganas tremendas!!! delicioso
ResponderEliminarUn besazooooooo
Mañana la hago así..ya te contaré!
ResponderEliminarToma lo que aprendo....una historia muy interesante para esa rica receta. Besos.
ResponderEliminarDeliciosa y muy sencilla, besos
ResponderEliminarHuuuunnn.. que buenos tienen que estar, de seguro los repetire,me encanta, saludos
ResponderEliminarProbé algo parecido en un restaurante y me encantó... Te ha quedado genial!
ResponderEliminarQué rica que tiene que estar la salsita esa, me gustan mucho las almendras, pero nunca me he parado a hacer salsa con ellas, mi chico alguna ha hecho con la thermomix y ha quedado buenísima!, además, a la pasta le queda genial!
ResponderEliminara mi tambien me parece una salsa estupenda y con pasta nunca probe,experimentare,se ve riquisimo!
ResponderEliminarsaludos.
Sin duda la voy a probar, meencanta la pasta y con esta salsa se ve de rechupete besos
ResponderEliminarQué delicia!!! Esa salsita de almendras tiene que estar buenísima y con pescado también. Me gustó mucho tu blog!! :)
ResponderEliminarwww.saboracielo.blogspot.com