lunes, 30 de enero de 2012

Montadito de Pepinillo

Terminamos Enero con un regalo  de un familiar, unos pepinillos cosechados y encurtidos por ellos
Y como no podía ser de otra forma elaboro una tapa con un montadito de pepinillo, relleno de anchoa y pimiento rojo. Una tapa muy sencilla con ingredientes básicos.... ¿Te atreves a probarla?...


Ingredientes
  • Pepinillos grandes
  • Anchoa 
  • Pimiento rojo 
  • Cebolla 
Elaboración

Partir la cebolla en brunoisse  y reservar.
Abrir los pepinillos a la mitad y rellenar con una anchoa y una tira de pimiento rojo. 
Añadir la cebolla por encima y un chorro de aceite. 

24 comentarios:

  1. WAU!!! QUE BANDERILLAS MÁS CHULAS MI MADRE LAS HACÍA PARECIDAS EN EL BAR ME HAS RECORDADO LAS VECES QUE NOS PEDÍA QUE LAS HICIERAMOS Y LA DE ELLAS QUE NOS COMIAMOS JAJA !!! SALUDITOS!!!!

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  2. Yo tambien las conozco por banderillas y no sabes como nos gustan,
    se las suelo preparar para tomar el vermut en casa, saludos

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  3. Hola Jorge,

    Yo las conozco por banderillas, te han quedado espectaculares, eso es aprovechar un regalo! Besos

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  4. Que si me atrevo a probarla?? si te descuidas acabo con los encurtidos de la región, me gustan incluso más que el dulce!!! Le puedes preguntar a mi cari que me compraba botes de kilo y medio en los embarazos jajajaja me decían que las niñas iban a salir avinagradas. Si es que según escribo vuelvo hacia arriba a ver la foto una y otra vez....estoy con la servilleta puesta que se me cae la babilla dioooos qué ricas!!!!

    Perdón por la extensión del comentario!!! antes de dar al "publicar" vuelvo a ver la foto...mmmmmm hoy sueño con la tapitaaaaaaaa.
    Un beso

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  5. Excelente combinação de sabores e linda apresentação. Certamente irei levar esta receita!

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  6. Apenas los miré y se me hizo agua la boca, adoro éste montadito....están de lujo y la foto, perfecta. Besos

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  7. Uy, a mi marido le va a encantar esta tapita, muy rica Jorge, y original el montaje.
    Besos

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  8. ummmmmmm que ricosss,me encantan¡¡¡¡¡¡,besotes

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  9. si que me atrevo0,ademas los pepinillos me gustan mucho,buenisimo!
    saludos.

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  10. De verdad que lo más simple es lo mejor...MUY BIEN....me encanta. Un saludo.

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  11. Un...madre mia que apetecible ahora mismo en estos momentos....:)

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  12. Sencilla elaboración pero muy bien combinada, me encantan los encurtidos y las salazones. Un saludo.

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  13. Muy interesante tu blog. Te dejo un saludo y un voto en el concurso de 20blogs. El link al mio es el siguiente:

    http://lablogoteca.20minutos.es/designals-22324/0/#vota

    Saludos!

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  14. Buenísimo y supersabrosón ese pintxo! Felicidades!

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  15. Muy bueno este aperitivo y con el mejor de los aliños posibles,aceite de oliva.
    Un saludo

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  16. Deliciosos!! que ganas de comer uno, dos... Me encantan. Un saludo, Clara

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