martes, 20 de diciembre de 2011

Langostinos al Ajillo


Continuamos nuestro “Especial Navidad” una recopilación de ideas para estas fiestas de tantas comidas y cenas con la familia.
Desde Los Caprichos de Jorge quiero desearos unas Felices Fiestas!!!

Seguramente  estáis  un poco  “arto” de comer langostinos cocidos todas las Navidades, pues una  idea o solución es  hacerlos al ajillo, una forma sencilla  y diferente de comerlos.  En próxima actualizaciones os daré otra idea  diferente.


Ingredientes
  •  ½ kg. Langostinos
  • Aceite
  • 6-7 Ajos
  • 1 Guindilla
  • Brandy
  • Sal

Elaboración

Freír los ajos  y la guindilla en el aceite caliente.
Saltear los  langostinos  a fuego vivo, y flambear con brandy. Reposar 2 minutos y servir.

Consejo

Elaborar al momento, ya que una  vez  fríos se pelan mal, otra opción sería hacer el mismo procedimiento pero pelados. 

18 comentarios:

  1. Hola, recién acabo de conocer tu blog y me quedo como seguidora porque tienes cositas muy interesantes, ahora voy a seguir cotilleando. Un beso
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  2. Esta versión ta muy wena, los he probado también hechos con mantequilla en lugar de aceite, y también estàn de muerte. Más sencillo...una tapita de aceitunas:))))

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  3. Que buenos los langostinos, yo los hago parecidos pero pelados y sin brandy, osea que parecidos algo.
    Si quieres visitarme, hace poco que tengo blog, es este.http://lacocinademagaly.blogspot.com/
    Saludos

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  4. Jorge yo los prefiero pelados, dejandoles la cabeza para que suelte sus jugos, pero claro... te pierdes chuparte los dedos, que también tiene su encanto, jajaja¡¡¡¡, me gusta mucho tu propuesta.
    Te deseo unas FELICES FIESTAS¡¡¡ un abrazo.

    Pedro

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  5. Un entrante para chuparse los dedos, bsitos de ladulceali y FELIZ NAVIDAD

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  6. Estoy de acuerdo con vosotros que mejor pelado pero yo siempre los he comido cocidos, pero al día siguiente una mano inocente ejm ejm se pasa la mañana entera pelandolos para comerlos al ajillo... es lo que toca !!

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  7. muy ricos,pasame unos cuantos anda y no te hagas de rogar,jejejeje,FELIZ NAVIDAD

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  8. Tienes razón, todo el marisco tiene que ser vuelta y vuelta.
    Mágnífica idea la de empezar las fiestas con este platillo....me apunto!!!
    Besos y felices fiestas.

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  9. Bueno yo quízás discrepo un poco de los demás a mi me gusta chuparme los dedos, jeje, disfruto más.Muy ricos .Felices fiestas.Besos.

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  10. como diría homer simpson.....gggggggrrrrrrr( babas....)
    Dani.=)

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