Después de nuestro primer aniversario, continuamos con
nuestras recetas, con algo menos de tiempo que en otras ocasiones por motivos
laborales.
Estos deliciosos rectángulos de hojaldre con tomate
cherry, fritada de cebolla y pimiento, albahaca y gratinado con queso, nos
puede servir de un perfecto entrante, incluso de un almuerzo si lo acompañamos
con alguna guarnición son denominados hojaldres “Mediterráneos”
Ingredientes
- 500 grs. Hojaldre
- 18 tomates cherry
- 1 cebolla
- 2 pimientos
- Queso para gratinar
- 1 huevo batido
- Aceite de oliva
- Albahaca
- Sal
Elaboración
Cortar el hojaldre en rectángulos y perfilar los bordes
con la masa.
Pochar la cebolla y el pimiento previamente cortado en
juliana. Rectificar de sal.
Cortar los tomates cherrys en rodajas. Reservar.
Disponer en el hojaldre la cebolla y el pimiento, encima
los tomates cortados en rodajas y incorporar el queso para gratinar por encima.
Pintar los bordes del hojaldre con el huevo batido y
hornear durante 15-20 minutos a 180ºC hasta que esté bien dorado. Espolvorear
con albahaca.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Sugerencias
Combina el hojaldre con tus ingredientes favoritos.
Una cena rica rápida y sana! Salu2 Jorge.
ResponderEliminarme gustan mucho los platos con hojaldre.. y esta receta tuya me da hambre solo de verla.. mm que rico
ResponderEliminarEstupendos a cualquier hora!! Besiños, buan finde.
ResponderEliminarQue ricos estos hojaldre ideales en cualquier momento me llevo tu idea
ResponderEliminarbesos
http://mipasioncocinar.blogspot.com/
Bueno con los hojaldres mediterráneos:))), de aquí a navidades llego completamente redonda, con tanta idea :, se comen sólo con verlos.
ResponderEliminarMuy ricos esos hojaldres mediterráneos,saludos.
ResponderEliminarQue ricos Jorge, me gustan muchisimo todos los ingredientes, y asi tan finito, uyyy, me llevaria un par !!!!
ResponderEliminarBesos
Me encanta esta sugerencia que no dejare de hacer, solamente que sus tituire la albaaca,no puedo con ella,un saludo
ResponderEliminarMuy rica sugerencia... parece un especie de pizza vegetal, verdad?
ResponderEliminarY ate contaré que le pareció a mi hijo, mi más duro crítico ajajjaja
Saluditosssssssss
ME encanta este tipo de cosillas (todo lo que lleve masas :P)
ResponderEliminarMe gustan mucho los ingredientes que has puesto
Besos
Sencillos y deliciosos. Una forma estupenda de comenzar tu segundo año entre blogofogones...
ResponderEliminarBesos
Gracias por vuestros comentarios! La verdad que estaban buenísimos, una delicia!
ResponderEliminar¡Qué hojaldres más apetecibles, ricos, ricos! ¡Felicidades por este año! Besos.
ResponderEliminarQue bueno Jorge!!! yo hago uno muy parecido, me lo enseñó una cuñada este verano que fuimos a verla a Suiza y allí lo hacen mucho, pero con otros ingrdientes. Un besote
ResponderEliminarQue apetecible con esas fotos que ganas de comer.
ResponderEliminarQue buena pinta!!Increible!!!besitoss
ResponderEliminarExquisitos Jorge, creo que voy a tomar nota porque tengo algunos tomatitos para hacer esta receta tan rica. Un saludo.
ResponderEliminarMe parece un entrante perfecto, o para llevar al trabajo o donde sea, me encanta.
ResponderEliminarUn abrazo.
Me parece genial como entrante se ve delicioso bst
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