En la anterior
actualización descubrimos
la salsa chimichurri, a continuación,
elaboro un “solomillo con cebolla caramelizada, con salsa chimichurri”
Un sencillo
plato, con muy poca elaboración con un pequeño toque picante, con sabor dulce de la cebolla.
Ingredientes
- Salsa chimichurri
- 1 Solomillo de cerdo
- Sal
- Pimienta
- ½ Cebolla
- 2 cucharadas de azúcar
Elaboración
Cortar el
solomillo en medallones, salpimentar y dorar los medallones en la plancha
vuelta y vuelta durante unos minutos, según al gusto (poco hecho, al punto o
muy hechos) Reservar.
En una sartén
pochar la cebolla, hasta que queda casi transparente, añadir las dos cucharadas soperas de azúcar y
dejar caramelizar.
Freír las
patatas para su guarnición.
Servir con una
cama de cebolla caramelizada, encima el solomillo , regar con el chimichurri acompañado con las patatas fritas.
Trucos
Si al caramelizar
la cebolla notamos que se nos está pegando, añadir un chorro de vinagre y dejar reducir.
Me encanta como te ha quedado el solomillo, tengo que probar tu receta.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo, feliz finde.
Jorge, buenisimo y facilisimo.
ResponderEliminarLes paso el enlace a mi hija y su amigo que quieren algo sencillo para ellos y que este buenisimo y creo que esto les va a gustar.
Un besinnnnnnnn
Me encanta el solomillo y con esa salsita rico, rico. Y aún encima facilita. Besiños, buen finde.
ResponderEliminaracercandose la hora de cenar y tengo que ver esta maravilla de solomillo... madre que me ahogo... jejejejejeje
ResponderEliminarBesos
Una receta de domingo, te ha quedado el solomillo de lujo....
ResponderEliminarSaludos...
Ohhh me encanta!!!!!!!
ResponderEliminarQué rico, qué rico, qué ricoooooooooo!!!!!!
ResponderEliminarBesos
Invítame a comer me gusta este plato te ha quedado estupendo besos
ResponderEliminarSencillo, pero de seguro que esta muy bueno,con esa salsita tiene que estar rico,rico.Me encanta la salsa y la anoto,saludos
ResponderEliminarJorge, un plato combinado que se me ha antojado para hacerlo, aunque no tengo filetes....cachis.
ResponderEliminarTe ha quedado de lujo
¡¡¡De lujo...Jorge!!! se ve espectacular. Apenas tenga filetes de cerdo se lo voy a preparar a mi familia, les va a encantar, besos
ResponderEliminarQue saborazo con la salsita... Me gusta el yoque de la cebolla!
ResponderEliminarMaravillosa y siempre apetecible receta... estoy por hacerla hoy para cenar, que ricooo!
ResponderEliminarUn beso muy grande,
Nieves.
que bueno jorge,un besazooo
ResponderEliminarMe encanta, sobre todo con esa salsita,¡ muy rico!
ResponderEliminarun besote
Me alegro que os gustará, es una receta muy sencilla.. así que animaros hacerla que os encantará !
ResponderEliminarUn saludo cocinill@s!!!